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　　過節(jié)期間，親朋好友聚在一起，難免要觥籌交錯(cuò)一下。我們對(duì)于糖尿病患者的建議是少飲酒或者是不飲酒，那么不能或者不喝酒的他們可以用什么飲料來代替酒水，既能保證節(jié)日氣氛，又不會(huì)影響血糖呢？

　　其實(shí)我們并不贊成糖尿病患者通過飲料來補(bǔ)充水分，因?yàn)槭忻嫔洗蠖鄶?shù)的飲料都含有糖分。對(duì)于糖尿病患者來說，常見的含糖的飲料，如可樂、雪碧等是不適合飲用的。因?yàn)楫?dāng)糖尿病患者由于出汗、排尿增加導(dǎo)致體內(nèi)缺水，飲用含糖飲料來補(bǔ)充水分的話，很容易導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)高血糖狀態(tài)。含糖飲料進(jìn)入人體后，提供的不是額外的水分，而是人體不需要的能量和糖分。這樣不但不能緩解體內(nèi)缺水的情況，而且長(zhǎng)期飲用還會(huì)增加患者體重，使其血糖難以控制。所以如果是從補(bǔ)充水分的角度來說，糖尿病患者喝白開水和淡茶水是最保險(xiǎn)的。

　　但是碰到過節(jié)的時(shí)候，情況就不一樣了，單純喝白開水或者是淡茶水有些不符合節(jié)日氣氛。而且現(xiàn)在市面上的飲料層出不窮，碳酸飲料、茶飲料、果汁等，琳瑯滿目的飲料中確實(shí)也有適合糖尿病患者飲用的飲料。但是同時(shí)也存在著一些看似健康，實(shí)則能量較高，對(duì)血糖控制不利的飲料。所以我們?cè)诓挥懻撎砑觿⑾憔葐栴}的前提下，單從控制能量攝入和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的角度，來談?wù)勌悄虿』颊呷绾芜x擇飲料吧。

　　肯定不能喝的——碳酸飲料、含糖飲料

　　碳酸飲料以可口可樂為例，根據(jù)其產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明的：每100毫升的可口可樂提供43千卡的熱量。那么一罐330毫升的可樂，提供的能量就有140千卡，這樣的能量需要糖尿病患者以中速步行的速度，走1個(gè)多小時(shí)才能消耗掉。而含糖飲料所含有的能量更高，根據(jù)食物成分表的內(nèi)容來看，常見的含糖飲料——果汁飲料中，沙棘果汁提供的能量是最多的，大概為每100毫升提供325千卡的能量。而酸棗果汁飲料提供的能量相對(duì)來說較少，每100毫升僅為27千卡。雖然能量的多少有很大的不同，但是需要注意的是，這些能量是以100ml為基本的單位的。而在實(shí)際生活中，一瓶飲料的容量大概都在500毫升左右，所以果汁等含糖飲料所含有的能量是非常多的。除了能量高之外，我們還要注意含糖飲料中所含的糖大多是精制糖，如白砂糖、蔗糖、果葡糖漿等，這些精制糖進(jìn)入人體后會(huì)使體內(nèi)血糖急劇飆升，嚴(yán)重影響到糖尿病患者的血糖情況。所以，此類飲料肯定不能喝。

　　看似健康，實(shí)則營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的——純果汁、蔬菜汁

　　既然甜飲料既沒營(yíng)養(yǎng)，能量又高，不適合糖尿病患者飲用，那么標(biāo)榜著健康營(yíng)養(yǎng)的純果蔬汁是不是適合糖尿病患者飲用呢？其實(shí)糖尿病患者也是最好不要喝這類飲料。

　　首先從能量上來看，蔬菜汁飲料以胡蘿卜汁舉例，每100毫升的胡蘿卜汁可以提供24千卡的熱量。而水果因?yàn)楹刑欠郑芏嗵悄虿』颊卟桓页浴５鋵?shí)糖尿病患者血糖控制平穩(wěn)的話，是可以適當(dāng)食用水果的。那么如果用等量的水果來榨汁的話，總的能量確實(shí)沒有太大變化，對(duì)血糖的影響也可以接受。不過需要注意的是，如果過量飲用蔬菜、水果汁等此類飲料，還是會(huì)導(dǎo)致能量超標(biāo)的。另外，榨汁后，水果和蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)有一定的損失。同時(shí)由于變成液體后，水果中的糖分更容易被人體吸收，從而影響血糖。所以，從營(yíng)養(yǎng)和健康的角度來說，還是直接吃蔬菜或水果更好一些。如果要喝，盡量選擇不加糖的純蔬果汁，同時(shí)注意飲用量。

　　可以飲用的健康飲料——奶類、豆?jié){

　　這里所說的奶類是指牛奶、酸奶和羊奶、馬奶等，并不是市面上販賣的乳飲料。天然的奶類制品是一種營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，組成比例合理，又很容易被消化吸收的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物。增加奶類的攝入，可以幫助糖尿病患者補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)，還增加鈣和維生素的攝入。而豆?jié){中含有大豆異黃酮、大豆低聚糖等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)除了含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)之外，脂肪的含量相對(duì)其他同樣含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食物來說，數(shù)量較少，所以相對(duì)健康很多。并且豆?jié){中還可以溶解少量的可溶性膳食纖維，熱量低的同時(shí)，還有利于腸道健康。所以對(duì)于糖尿病患者來說，節(jié)日的餐桌上，適當(dāng)飲用奶類及豆?jié){來當(dāng)做飲料，是相對(duì)健康的選擇。

　　當(dāng)然，最后要提醒大家的是，糖尿病患者日常還是以飲用白開水或淡茶水為主要補(bǔ)充水分的方式為好，就算是健康的飲料，其中依然含有能量，所以飲用量還是要受到限制的。而白開水或淡茶水中所含的能量幾乎為零，飲用它們來補(bǔ)充水分，是對(duì)糖尿病患者最有利的。（作者為北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院 魏幗）

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