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　　【法律條文】

　　第二條　在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守本法：（一）食品生產和加工（以下稱食品生產），食品銷售和餐飲服務（以下稱食品經營）；（二）食品添加劑的生產經營；（三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備（以下稱食品相關產品）的生產經營；（四）食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品；（五）食品的貯存和運輸；（六）對食品、食品添加劑、食品相關產品的安全管理。

　　【案例解讀】

　　某公司是一家以化工原料及保健品原料為主營業務的公司。2016年該公司發現當地的某皮革廠有許多剩余的垃圾皮料，于是將這些皮料進行回收，合成藥用明膠和食用明膠，從而可以大大縮減生產成本。某知名糖果企業得知此事后，想從該公司購進該種食用明膠。該公司害怕這種明膠食用后對身體有害，違反《食品安全法》的相關規定而受到處罰，所以遲遲未決定是否進行大量生產。而糖果企業表示該公司只是添加劑的生產商，不是食品生產商，即使發生事故，該公司也不承擔法律責任。最終該公司經過考慮后，和糖果企業達成合作協議。這種做法對嗎？

　　【我要提問】

　　新《食品安全法》為什么把范圍擴大？

　　【專家說法】

　　食品安全是重大的民生問題，習近平總書記曾指出：“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執政能力的重大考驗。”要想打贏食品安全的攻堅戰，需要法律、食品科學等多學科的共同參與。從法律的層面來說，對于各種違反《食品安全法》，生產有毒有害食品的現象進行法律制裁是最主要的任務。在現實生活中，由于很多企業對法律的無知，造成食品安全隱患之后，依然認為自身并未違反法律規定。我國《食品安全法》第二條明確規定，從事食品生產、加工、銷售，食品添加劑的生產經營，食品包裝等都屬于食品安全的調控范圍。本案例中，該公司明知以工業垃圾加工的明膠對人體有害，還將其賣給糖果企業，雖然其并不是食品的直接加工者，但作為添加劑的生產經營者，其行為應當受食品安全法的調整。

　　【一句話點評】

　　最新《食品安全法》將其規定范圍調整得非常廣泛，包括食品生產、經營的各個環節。任何可能影響到食品安全的方方面面都應當符合該法的相關規定。

(責任編輯：齊桂榕)