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脂肪肝，飲食注意五點
- 作者：馬冠生
- 來源：人民網
- 2019-04-30 14:25
在飲食上，脂肪肝患者要注意以下幾點。
第一，控制能量攝入。脂肪肝患者能量攝入不宜過高。從事輕度活動的脂肪肝患者每天按照每公斤體重30千卡能量攝入，例如一個體重60公斤的成年人，每天攝入1800千卡能量，以避免加重脂肪堆積。第二，適當增加蛋白質攝入 。每天每公斤體重給予1~1.5克蛋白質，有利于促進肝細胞的修復和再生，首選瘦肉、魚、雞蛋等富含優質蛋白質的食物。第三，減少碳水化合物和甜食的攝入 ，如白砂糖、蜂蜜、果醬等。第四， 控制脂肪和膽固醇的攝入 。第五，攝入充足的維生素、礦物質和膳食纖維 ，多吃新鮮蔬菜、水果和藻類，保證攝入足夠的膳食纖維，增加維生素、礦物質的攝入量，既能補充營養素的缺乏，又有利于代謝廢物的排出，對調節血脂、血糖水平有良好的作用。（北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任、教授 馬冠生）
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