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　　中國食品藥品網訊 為增強錢塘區餐飲服務保障能力，做好食品安全保障工作，助力亞運會順利舉辦，提高各單位應對重大食品安全突發事件組織指揮、快速反應、高效處置的能力，最大限度地減少重大食品安全突發事件的危害，保障公眾健康與生命安全，維護正常的社會經濟秩序，8月29日下午，由浙江省杭州市錢塘區食品藥品安全委員會辦公室主辦，錢塘區市場監督管理局、下沙街道辦事處、杭州萬國酒店管理有限公司第一分公司（希爾頓逸林酒店）承辦的2022年杭州市錢塘區護航亞運Ⅳ級食品安全事故應急演練在錢塘區精彩舉行。

　　此次應急演練以模擬一起錢塘區涉及35人的食品安全突發事件為背景，整體以前期錄播+實況直播方式進行，具體環節主要包括信息報告與先期處置、應急響應與現場援救、事件調查與應急處置、響應終止與后續處置等。

　　據悉，此次應急演練按照杭州亞組會“中國特色、浙江風采、杭州韻味、精彩紛呈”的辦會宗旨進行籌備，著力破解餐飲服務重點、難點問題，增強餐飲服務保障能力。全程采用跨部門、全流程、全要素的遠程協同交互式演練，區食藥安辦、區委宣傳部、區公安分局、區衛健局、區市場監管局、下沙衛生服務中心、希爾頓逸林酒店等線上線下聯動發力。

　　從接報突發事件后，通過啟動Ⅳ級應急響應，各部門采取迅速有效措施消除各類隱患，妥善救治受害對象，及時召開多場會議處置事件輿情，使這起食品安全突發事件得到全面、有效控制。期間重點展現了信息化、數字化和智能化的完美運用，全程實戰實訓，充分檢驗錢塘區基層一線監管人員應對食品安全突發事件的能力和水平。

　　本次演練進一步明確了食品安全突發事件應急處置分工和流程，健全了應對食品安全突發事件的救助體系和運行機制，完善了跨部門、跨區域協同配合工作機制。

　　做好食品安全保障工作是確保亞運會順利舉辦的重要一環，接下來，錢塘區各部門將以此次應急演練為契機，進一步建立反應迅速、運轉高效、保障有力的應急指揮體系，鍛煉默契合作、高效處置的工作能力，有效預防、積極應對和及時控制好重大食品安全突發事件，強化食品安全監測預警、應急準備和信息發布，堅持杭州亞組會辦會宗旨要求，全面落實食品安全工作責任，不斷完善應急響應體系和工作機制，切實保障亞運會食品安全，為人民群眾日常飲食健康做出積極貢獻。(劉友朋)

(責任編輯：王哲涵)