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　　中國食品藥品網訊（通訊員 牛旭霞） 2019年7月11日至16日，河北省第二十屆大學生運動會在邢臺市橋西區河北機電職業技術學院舉辦，為保障參會代表和運動員的飲食安全，橋西區市場監管局提前介入、精心部署，委派骨干力量于7月8日進駐該校食堂，開展全面的餐飲食品安全監督檢查，全力做好大學生運動會食品安全保障工作。

　　據悉，橋西區市場監管局制定了7月9日早餐至17日晚餐的保障計劃，并與校方簽訂了食品安全責任書，切實落實好食品安全管理責任制度。在賽事期間，該局執法人員將實行24小時駐點蹲守制度，對食品加工制作全程進行監督指導，對原材料、半成品、成品進行快速檢測，嚴禁高風險菜品上桌。同時，重點針對食品采購、儲存、從業人員健康狀況，餐飲食譜、食品留樣等相關工作落實情況進行監督檢查，及時消除安全隱患，杜絕食源性疾病等食品安全事故發生，全力保障運動會期間食品安全。

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