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近日，因違規將餐廚廢棄物交由未取得餐廚垃圾處置經營服務許可的個人收集、運輸、處置，綿陽市涪城區花園北街一快餐店被處以500元的罰款。這是《綿陽市餐廚廢棄物管理辦法》出臺后，綿陽市開出的首張相關罰單。

　　為促進餐廚廢棄物無害化處置和資源循環利用，今年8月，綿陽市正式印發《綿陽市餐廚廢棄物管理辦法》，要求推行餐廚廢棄物收集、運輸、處置一體化模式，將整個過程納入政府監管，實行屬地管理、分級負責，全程監管全覆蓋。

　　在落實層面，《綿陽市餐廚廢棄物管理辦法》明確了相關的違法違規行為——禁止以餐廚廢棄物為原料生產加工食品，禁止將廢棄食用油脂直接或者經加工后作為食用油脂銷售，同時也對餐廚廢棄物的收集、運輸、處置等環節提出了具體要求，例如不得接收、處置未取得收運許可的單位或個人運送的餐廚廢棄物，按照要求配備合格的管理人員及操作人員，健全安全生產管理制度，制定相關應急預案，配套安全設施，保證處置設備設施安全、可靠、穩定運行等。

　　在排查中，涪城區花園北街一快餐店負責人沒有重視前期執法人員的宣傳和要求，并認為，餐館每天產生的餐廚垃圾數量不多，交由私人處置很方便。之后，執法人員對該店負責人進行了教育批評，責令立即按規定處置餐廚垃圾，并根據相關條例和管理辦法，處以500元的罰款。

　　據介紹，未來，綿陽市場監管部門、農業部門、環保部門、發改部門、商務部門、旅游部門、公安部門將聯手出擊，通過聯合專項執法，重點加強對未經許可從事餐廚垃圾收運處理活動的違法行為打擊。同時，通過倡導凈菜上市、改進食品加工工藝、按需取食、節儉用餐等，從源頭減少餐廚廢棄物的產生，鼓勵和支持餐廚廢棄物處置技術開發和設施建設，促進餐廚廢棄物的無害化處理和資源化利用。