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　　“以前走進飯店,總怕飯菜不衛生,現在可以放心吃了!”市民陳女士如是說。狹小黑暗的后廚,衣冠不整的從業人員,這是雙牌市民對餐飲行業存在的刻板印象。然而,自2020年7月以來,雙牌縣市場監督管理局推行的“互聯網+智慧監管”模式,卻顛覆了人們慣有的思維。

　　“互聯網+智慧監管”摒棄了之前單純依靠執法人員監管的工作模式,利用互聯網技術,搭建“雙牌智慧監管”平臺,將消費者、餐飲營業者和監管人員有機結合了起來,實現社會共治。隨著“雙牌縣智慧監管APP”逐漸的推廣運用,雙牌縣市場監管人員足不出戶便可知道餐飲單位的運行現狀,消費者隨時隨地都可利用手機查看雙牌縣主要餐企的食品經營許可證、營業執照、食品安全等級公示、員工健康證、主要食材來源及后廚的衛生安全狀況等綜合情況。消費者可擇優選擇門店就餐,直接倒逼餐飲單位從“要我提升”到“我要提升”。同時,雙牌縣智慧監管系統通過引入“五定”數據保真、人工智能識別及十一種違規行為智能抓拍等先進技術,真正實現全時、全面覆蓋監管,進一步倒逼餐飲業主主動落實主體責任。

　　雙牌縣智慧監管產生伊始,要從雙牌縣一直以來所面臨的市場監管執法困境說起。執法人員少、監管對象多,這一直是雙牌市場監督管理局所面臨的執法難題。為更好地解決這一問題,雙牌縣市場監督管理局經過多次調研部署,最終決定搭載“互聯網”這輛快車,用互聯網思維解決監管難題。推動創新監管,技術是關鍵。為解決技術問題,今年7月初,雙牌市場監管局邀請技術專家為雙牌縣搭建“互聯網+智慧監管”平臺,解鎖“雙牌智慧監管APP”,并舉辦培訓班向全縣市場監管人員講解智慧監管操作流程,讓每一位市場監管執法人員都成為“雙牌智慧監管APP”的推廣大使。

　　雙牌縣常住人口20萬,全縣餐飲單位共384家。從7月初引進技術搭建平臺以來,短短四個月,雙牌縣已有124家餐飲單位入駐“雙牌縣智慧監管APP”并完成信息公開,其中,開通云視頻直播“陽光廚房”的有79家,云視頻直播查看總數已超1.2萬人次。

　　據悉,為強化食品安全齊抓共管,讓公眾有更多更便捷的渠道參與到食品安全治理中來,雙牌縣市場監管局還加強與美團網、宅急送等第三方平臺的合作,并將進一步建立健全各級政府部門的協同治理,如與綜合執法局推動大型餐飲企業安裝油煙在線監控裝置,在試點單位后廚安裝燃氣泄漏自動報警裝置等等。隨著萬物互聯時代的到來,相信“互聯網+智慧監管”站在新的歷史節點上,終將為我們打開守護百姓“舌尖上的安全”新篇章。

　　作者:柏艷平唐娟(雙牌縣市場監督管理局)

(責任編輯：郭厚杰)