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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任寇建平

　　中國食品藥品網(wǎng)訊（記者 郭婷） 5月9日，第二屆中國（淮安）國際食品安全高端峰會(huì)在江蘇淮安召開。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任寇建平就“當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管形勢(shì)與任務(wù)”主題發(fā)表演講。

　　他表示，公眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全尤其是食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全倍加關(guān)心，特別是對(duì)有害健康的危害因子及污染物高度敏感，因此農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全永遠(yuǎn)是個(gè)熱門敏感話題，同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也是謠言重災(zāi)區(qū)。

　　總體來說，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好，與過去相比有了很大提高。但問題仍然存在，在一些領(lǐng)域和地方還比較突出，如農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、非法添加有毒有害物質(zhì)、產(chǎn)地環(huán)境污染等。生產(chǎn)水平低、消費(fèi)方式增加了風(fēng)險(xiǎn)等是存在這些問題的主要原因。

　　新時(shí)代農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理已發(fā)生三大轉(zhuǎn)變：一是由單純注重安全向質(zhì)量安全并重轉(zhuǎn)變，二是由單純政府監(jiān)管向生產(chǎn)者自己承諾轉(zhuǎn)變，三是由單純追求產(chǎn)品安全向全程質(zhì)量控制轉(zhuǎn)變。為適應(yīng)這種轉(zhuǎn)變，政策措施也要做出相應(yīng)調(diào)整，重點(diǎn)是做好六方面工作。

　　推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化，第一要大力推進(jìn)優(yōu)良基地建設(shè)；第二是加快標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展，全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；第三是加強(qiáng)品牌創(chuàng)建；第四是抓好追溯管理；第五是大力推進(jìn)合格證管理制度；最后是抓好體系隊(duì)伍建設(shè)，健全省、市、縣、鄉(xiāng)、村五級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系、檢測(cè)體系和評(píng)估體系，依靠健全的體系，把優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品在“產(chǎn)”出來的基礎(chǔ)上“管”出來。

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