哪些蔬菜水果具有防癌功效？
- 2019-04-12 15:55
- 作者：
- 來源：中國抗癌協(xié)會
常吃蔬菜水果可以預(yù)防很多癌癥，尤其是消化系統(tǒng)腫瘤。目前有大量證據(jù)表明，某些蔬菜水果對特定腫瘤有預(yù)防保護(hù)作用。如非淀粉類蔬菜很可能對口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌和胃癌有保護(hù)作用。蔥屬蔬菜很可能對胃癌有預(yù)防作用。大蒜很可能對結(jié)腸/直腸癌有預(yù)防作用。水果很可能對口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌有預(yù)防作用。含膳食纖維的食物很可能對結(jié)腸/直腸癌有預(yù)防作用。含葉酸的食物很可能對胰腺癌有預(yù)防作用。專家意見：每日至少吃5份/次(至少400g或14盎司)不同種類的非淀粉類蔬菜和水果。每餐都吃相對未加工的谷類食品和/或豆類食品(豆莢)；限制精加工的淀粉類食物。將根或塊莖食物作為主食的人也要保證攝入充足的非淀粉蔬菜、水果和豆類。
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