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　　2018年8月14~20日，北石槽鎮(zhèn)政府以“街鄉(xiāng)吹哨、部門(mén)報(bào)到”機(jī)制為契機(jī)，開(kāi)展了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位聯(lián)合大檢查行動(dòng)。北石槽鎮(zhèn)食藥所作為報(bào)到部門(mén)之一，牽頭對(duì)轄區(qū)食雜店、餐飲單位、單位食堂進(jìn)行了汛期食品安全大檢查。

　　以提升餐飲品質(zhì)，全面落實(shí)“陽(yáng)光餐飲”工程為目標(biāo)，按照“一個(gè)規(guī)范、三個(gè)導(dǎo)則”的要求對(duì)餐飲服務(wù)單位的加工場(chǎng)所、用餐環(huán)境衛(wèi)生狀況、客用衛(wèi)生門(mén)硬件標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行逐項(xiàng)檢查指導(dǎo)。

　　針對(duì)夏季高溫潮濕的氣候，開(kāi)展熟食涼拌菜專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)食雜店、超市、熟食店的食品進(jìn)貨來(lái)源、貯存條件，加工銷(xiāo)售熟食、涼菜的工用具清潔情況等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

　　加大對(duì)轄區(qū)銷(xiāo)售、使用生鮮豬、牛肉等肉類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查，認(rèn)真檢查銷(xiāo)售者“兩證兩章”查驗(yàn)制度落實(shí)情況，嚴(yán)禁采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)無(wú)合法來(lái)源、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的牛肉、豬肉等生肉產(chǎn)品。

　　在加大檢查力度的同時(shí)，北石槽食藥所還要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任。此次檢查行動(dòng)，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位67家，對(duì)檢查中存在問(wèn)題的單位要求立即整改，確保轄區(qū)內(nèi)百姓飲食安全。

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