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　　日前，新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市食品藥品監(jiān)管局召開(kāi)食品生產(chǎn)監(jiān)管重點(diǎn)推進(jìn)會(huì)，部署2018年烏魯木齊市食品生產(chǎn)監(jiān)管工作。烏魯木齊市食品藥品監(jiān)管局黨組書(shū)記何新國(guó)坦言：“2017年群眾食品安全滿意度只達(dá)到77%，我們必須清醒認(rèn)識(shí)到食品安全現(xiàn)狀與各族群眾期盼相比仍有差距。”會(huì)議明確3項(xiàng)工作，強(qiáng)化食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管。

　　第一項(xiàng)

　　民之所盼，夯實(shí)基礎(chǔ)能力創(chuàng)建

　　2017年，烏魯木齊市食藥監(jiān)局通過(guò)飛行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題企業(yè)103家，對(duì)522家企業(yè)劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，對(duì)食用油、糕點(diǎn)等9類食品175家企業(yè)實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)清單管理，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　“必須查找工作中的短板和不足，深入推進(jìn)創(chuàng)建工作，夯實(shí)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建能力基礎(chǔ)。”何新國(guó)表示，為強(qiáng)化行政監(jiān)管責(zé)任的落實(shí)，烏魯木齊市食藥監(jiān)局還計(jì)劃對(duì)全市風(fēng)險(xiǎn)高、生產(chǎn)規(guī)模大的60家食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施飛行檢查，尤其要全力保障烏魯木齊市“哺育工程”純牛奶質(zhì)量安全，讓群眾滿意。

　　據(jù)了解，2018年，烏魯木齊市著力構(gòu)建市、區(qū)(縣)、管委會(huì)(街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn))“三級(jí)”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，按照基層站所標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管裝備配備標(biāo)準(zhǔn)完成標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。科學(xué)劃定區(qū)(縣)、管委會(huì)(街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn))行政區(qū)域內(nèi)食品安全網(wǎng)格，建立健全責(zé)任包干、信息管理、上下聯(lián)動(dòng)、社會(huì)協(xié)作、協(xié)調(diào)處理、宣傳引導(dǎo)、考核評(píng)價(jià)等制度，做到對(duì)獲證食品企業(yè)檢查率達(dá)到100%，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為的查處率達(dá)到100%，食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)后處理率達(dá)到100%，問(wèn)題企業(yè)的法人約談率達(dá)到100%。

　　第二項(xiàng)

　　民之所需，專項(xiàng)整治到位

　　烏魯木齊市沙依巴克區(qū)獲證小企業(yè)數(shù)量大，本次推進(jìn)會(huì)結(jié)束后第四天，沙依巴克區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)田立江便帶領(lǐng)相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，對(duì)7家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查。針對(duì)個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)條件發(fā)生變化，未依法申請(qǐng)食品生產(chǎn)變更;更衣、洗手、消毒設(shè)備、設(shè)施未按規(guī)定使用;原料、成品混放未劃分區(qū)域并明確標(biāo)識(shí);原輔料采購(gòu)驗(yàn)證及記錄不全等問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行了查處，還依法取締1家違法生產(chǎn)單位。

　　同時(shí)，烏魯木齊市食藥監(jiān)局通過(guò)全面排查轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊底數(shù)及生產(chǎn)狀況，按照《關(guān)于印發(fā)烏魯木齊市食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范烏魯木齊市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理的通知》要求，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)行為。烏魯木齊市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2018年，烏魯木齊市食藥監(jiān)局加大“日常檢查”“綜合整治”等一系列監(jiān)管力度，確保高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)完成每年4份/千人的食品監(jiān)督抽檢目標(biāo)，并及時(shí)向社會(huì)公開(kāi)抽檢結(jié)果，保障廣大群眾“舌尖上的安全”。

　　第三項(xiàng)

　　民之所向，推進(jìn)追溯體系建設(shè)

　　根據(jù)這次推進(jìn)會(huì)的安排，烏魯木齊市食藥監(jiān)局將督促和指導(dǎo)乳制品、食用植物油、白酒、小麥粉、大米等重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系，鼓勵(lì)大型企業(yè)采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)活動(dòng)信息，實(shí)行電子追溯，真實(shí)、準(zhǔn)確、科學(xué)、系統(tǒng)地記錄生產(chǎn)銷售過(guò)程的質(zhì)量安全信息，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究，切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障食品質(zhì)量安全。

　　推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)，這是民意之所向。烏魯木齊市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)張衛(wèi)說(shuō)：“我們要順應(yīng)民意，以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作為契機(jī)，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，規(guī)范監(jiān)管工作，樹(shù)立先進(jìn)企業(yè)典型，以點(diǎn)帶面，監(jiān)督企業(yè)在生產(chǎn)場(chǎng)所醒目位置公開(kāi)承諾食品安全，引領(lǐng)全市食品生產(chǎn)行業(yè)質(zhì)量安全水平整體提升。”

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