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　　中國食品藥品網訊  為深入推進安徽省池州市小餐飲食品安全整頓規范工作，近日，池州市食品藥品監管局對該市各縣區2016年度小餐飲食品安全示范街和示范店進行了復審驗收。

　　此次復審驗收，池州市食品藥品監督管理局高度重視，及時下發了《關于做好小餐飲食品安全整頓規范示范街和示范店評價驗收工作的通知》，成立了復審驗收小組并嚴格按照《池州市小餐飲食品安全整頓規范示范店評價驗收標準》、《池州市小餐飲食品安全整頓規范示范街評價驗收標準》進行現場復審。

        為做到堅持原則、公平公正，復審驗收小組認真對照評價驗收標準與要求，采取聽取匯報、查閱材料、問卷調查、隨機抽查、現場檢查等方式進行。重點做到“六查六看”：一是查文件記錄，看政府和部門是否重視；二是查制度和人員，看經營戶是否規范經營；三是查現場環境，看場所環境衛生是否整潔；四是查設施設備，看是否配備餐具清洗消毒與冷凍冷藏等設施設備；五是查采購與貯存，看是否使用過期食品原料和“三無”食品。六是問卷調查，看公眾對小餐飲食品安全的滿意度。據了解，經審驗合格的餐飲服務單位將經公示無異議后由池州市局頒發相關牌匾。（蔣慶華  楊成松）
 

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