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池州復審驗收小餐飲示范單位
- 作者：余飛 蔣慶華
- 來源：中國醫藥報
- 2015-12-09 09:23
本報訊 安徽省池州市食品藥品監管局自12月1日起，對照評價驗收標準與要求，采取聽取匯報、查閱材料、問卷調查、隨機抽查、現場檢查等方式，“六查六看”復審驗收各縣區2015年度小餐飲食品安全整頓規范示范街和示范店。
這“六查六看”分別是：查文件記錄，看政府和部門是否重視；查制度和人員，看經營戶是否規范經營；查現場環境，看場所環境衛生是否整潔；查設施設備，看是否配備餐具清洗消毒與冷凍冷藏等設施設備；查采購與貯存，看是否使用過期食品原料和“三無”食品；開展問卷調查，看公眾對小餐飲食品安全的滿意度。
池州市局要求各縣區要對照標準，扎實推進小餐飲整頓規范工作，切實發揮餐飲服務食品安全示范單位的引領輻射作用，提高全市餐飲服務食品安全保障水平。（余 飛 蔣慶華）
(責任編輯：)
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