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世博園區食品抽檢未發現超標
- 作者：皇甫萍
- 來源：中國食品質量報
- 2014-09-06 09:56
中國食品質量報訊 皇甫萍 上海世博會開園以來，按照國家食藥監管局和市委市政府的要求，開展各項食品安全保障工作。截至目前，各項食品抽檢未發現超標。
5月1至5日，園區及各中心廚房的食品抽檢未發現農藥殘留、“瘦肉精”、亞硝酸鹽等超標，中心廚房配送的食品經快速檢測均合格。截至目前，園區未發生集體性食物中毒事件，全市食品安全總體平穩可控。
隨著氣溫逐步升高、食品安全風險逐步加大，世博園區餐飲服務壓力日增，為防控集體性食物中毒事件的發生，日前，上海市食藥監管局專門下發了《關于加強近期世博園區食品經營單位食品安全監督檢查的通知》，加強對重點食品經營單位、“超負荷”生產經營單位、餐飲單位餐飲具清洗消毒，高風險食品和餐飲重點環節的監測抽查。
此外，市食藥監管局還加大了對食品生產經營單位的監督指導力度，利用供餐空隙時間段，組織片區餐飲單位負責人開展食品安全知識強化培訓。并針對入園人數的不確定和人流不均進行實時監控，防止供應單位銷售過期食品或變質食品。
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(責任編輯：)
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