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    “十一”前夕，北京市質量技術監督局對本市生產、銷售的餅干、液體乳制品、熟肉制品三類食品進行了產品質量監督抽查。抽查結果顯示，物美、萬客隆、美廉美、易初蓮花、億客隆等知名的大超市均存在不合格商品。
    本次抽查餅干的合格率為96．7％。抽查中發現的質量問題主要是菌落總數超標。其中中貿聯萬客隆商業有限公司洋橋商場銷售，標稱南海市聯和食品有限公司生產的“和一番”牌（鮑魚味）曲奇不合格。
    液體乳制品的抽樣合格率為96．7％。不合格產品的主要質量問題是防腐劑含量超標。其中北京美廉美連鎖商業有限公司花園路超市銷售，標稱北京鑫華星乳業有限責任公司生產的京華星牌加鈣酸牛奶不合格。
    熟肉制品的抽查合格率最低，不合格的企業和產品也最多。共抽查30家商場、超市銷售的熟肉制品80種，合格60種，總體抽樣合格率為75．0％。抽查中發現的質量問題主要是微生物、防腐劑、亞硝酸鹽三項指標不合格。有11家超市銷售不合格熟肉制品被曝光。
    據了解，北京市質量技術監督局對抽查中發現的不合格產品，已經責令企業停止生產、銷售并督促其整改，還將依據有關法律法規對其進行嚴肅查處，同時要求商場、超市注意保障散裝食品銷售時的儲存環境，保證銷售產品的品質。
    不合格熟肉制品名單
    日前，北京市質量技術監督局對熟肉制品進行抽查時發現的不合格企業和產品有：
    北京家和物美商業有限公司銷售的，標稱北京資源亞太食品有限公司生產的“益君”牌風味小肚，標稱北京市恒慧通肉類食品有限公司生產的“恒慧”牌燒雞；
    北京物美鼓樓商貿有限責任公司生產并銷售的鹵雞肝
    北京北辰實業股份有限公司北辰購物中心銷售的，標稱天盟食品北京有限公司生產的“多盟”牌熏童子雞，標稱北京浦五房肉食廠生產的“浦五房”牌臺味肉腸、標稱北京皓麟食品有限公司生產的“皓麟”牌丹麥腸；
    北京市西單商場股份有限公司天通苑購物中心銷售的，標稱北京盛春食品有限公司生產的“稻香春”牌肉肚、標稱北京酸嶺福利食品加工廠生產的“金盛福”牌童子雞；
    華潤超級市場有限公司北京海淀五分店銷售的，標稱北京凱創食品有限公司生產的紅腸等6種產品菌落總數、大腸菌群兩項不合格；
    北京大成順天府商貿有限公司一分店銷售的，標稱北京斯特食品有限責任公司生產的“大紅門”牌雞泥腸、標稱北京倍香園食品有限公司生產的鹵水豬蹄、標稱北京市日遠食品有限公司生產的日遠童子柴雞；
    北京易初蓮花連鎖超市有限公司六里橋店銷售的，標稱北京桂花鴨食品有限公司生產的桂花鹽水鴨、標稱北京易初蓮花連鎖超市有限公司自制的香辣烤雞；
    北京億客隆商業股份有限公司億客隆商城銷售的，標稱北京恒富康食品有限責任公司生產的“康青”牌恒富康扒雞、標稱北京益發食品有限公司生產的益發韓式火腿、標稱北京市道口食品有限公司生產的義興張童子雞；
    北京莊勝崇光百貨商場銷售的，標稱河北福成五豐食品股份有限公司生產的童子雞；
    北京家樂福商業有限公司銷售的，標稱北京大發正大有限公司生產的烤雞腿； 
    北京京客隆超市連鎖集團有限公司密云店銷售的，標稱北京清園御膳風味食品廠生產的醬肘子。

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