在全國兩會上，國家市場監管總局局長張茅表示，對于食品安全，市場監管部門要建立最嚴謹的標準、實施最嚴格的監管、實行最嚴厲的處罰、堅持最嚴肅的問責。在處罰方面，要依法加大、提高違法成本，創新巨額懲罰制度、巨額補償制度、重獎舉報人制度等。

　　食品安全，事關重大，在這個問題上無論抓多緊都不過分。近年來，市場監管部門堅持零容忍，對食品安全問題重拳出擊、多措并舉，取得顯著成效。如何進一步加大處罰力度、放大監管效果，成為各方關注的話題。

　　違規當懲。從現實情況來看，個別不法商家之所以對監管有恃無恐，之所以“屢教不改”、膽敢一犯再犯，這與處罰偏軟、力度不足直接相關。說白了，食品安全問題，其癥結往往在一個“利”字。市場監管，也要在“利”字上下功夫。必須承認，現有的處罰力度對企業震懾力有限，對于一些大企業而言甚至只是隔靴搔癢，難以對違法行為產生遏制作用。舉例而言，《消費者權益保護法》對消費欺詐雖有“假一賠三”的懲罰性賠償規定，但這跟維權成本、違法所得相比，只能算是“毛毛雨”，難以讓違法企業產生真正痛感。

　　創新巨額懲罰制度、巨額補償制度等，將帶來什么？一方面，震懾。在懲罰、補償前面加上“巨額”二字，威力十足，也傳遞出強烈的信號——要對市場亂象從嚴監管、絕不姑息，彰顯出刮骨療毒、猛藥去疴的決心和魄力。這無疑將產生巨大的威懾力，讓不良商家不敢逾越雷池。

　　另一方面，能發揮“杠桿”作用。當前，消費者在企業面前，相對弱勢，維權性價比不高，也影響著部分人的積極性。而巨額懲罰、巨額補償制度，將進一步為消費者撐腰，將鼓勵更多人依法維護權益，讓違規經營無路可走，讓問題食品無處遁形。

　　處罰是手段，遏制才是目的。巨額懲罰、巨額補償制度，順民心、合民意，回應了市場關切。期待這一措施真正落到實處，讓消費者多一分放心，為廣大群眾“舌尖上的安全”保駕護航。（夏振彬）