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　　山東省市場監管局發布今年1月食品安全監督抽檢情況，濟南人民大潤發商業有限公司、東營利群超市、山東魯百百貨大樓集團東營百大超市東城大海店等企業生產、銷售或使用的406批次食品不合格。

　　2019年1月份，全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品21713批次，其中檢驗項目合格的樣品21307批次，不合格樣品406批次，樣品合格率為98.1%。

　　乳制品合格率最高 全部合格 餐飲食品合格率最低 僅為94.84%

　　閃電新聞記者了解到，在各類食品樣品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：食用農產品抽檢7295批次，不合格108批次，樣品合格率為98.52%。餐飲食品抽檢2440批次，不合格126批次，樣品合格率為94.84%。調味品抽檢1279批次，不合格6批次，樣品合格率為99.53%。水產制品抽檢400批次，不合格12批次，樣品合格率為97.00%。糧食加工品抽檢1145批次，不合格8批次，樣品合格率為99.30%。肉制品抽檢803批次，不合格4批次，樣品合格率為99.50%。糕點抽檢835批次，不合格19批次，樣品合格率為97.72%。

　　酒類抽檢805批次，不合格10批次，樣品合格率為98.76%。蔬菜制品抽檢558批次，不合格12批次，樣品合格率為97.85%。食用油、油脂及其制品抽檢905批次，不合格14批次，樣品合格率為98.45%。豆制品抽檢511批次，不合格9批次，樣品合格率為98.24%。飲料抽檢573批次，不合格20批次，樣品合格率為96.51%。淀粉及淀粉制品抽檢511批次，不合格7批次，樣品合格率為98.63%。水果制品抽檢515批次，不合格10批次，樣品合格率為98.06%。乳制品抽檢835批次，樣品合格率為100%。

　　農藥、食品添加劑超標為主要原因 占比接近一半

　　山東省市場監管局相關負責人告訴閃電新聞記者，濟南人民大潤發商業有限公司、東營利群超市、山東魯百百貨大樓集團東營百大超市東城大海店等企業生產、銷售或使用的406批次食品不合格。抽檢發現的主要問題：一是農藥殘留超標，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的25.23%；二是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的24.30%；三是檢出致病性微生物，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的13.55%；四是質量指標不合格，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的11.45%；五是檢出其他微生物，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的4.67%；六是標簽標識不合格，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的4.67%。

　　此外，有18批次樣品獸藥殘留超標，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的4.21%；有16批次樣品檢出禁用獸藥，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的3.74%；有14批次樣品檢出其他污染物，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的3.27%；有8批次樣品檢出生物毒素，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的1.87%；有6批次樣品檢出非食用物質，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的1.40%；有4批次樣品檢出禁用農藥，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的0.93%；有3批次樣品檢出重金屬等元素污染物，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的0.70% 。

　　針對以上監督抽檢中發現的問題，各級市場監管部門或食品藥品監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。

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