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　　中國食品藥品網訊（通訊員 鄭杰 楊化） 近期，為保障首都元宵節令食品市場供應安全，北京市昌平區食品藥品監督管理局開展元宵和湯圓食品生產經營企業產品質量安全專項檢查行動。

　　此次對生產企業專項檢查重點為：一是檢查企業原輔料采購驗收情況，重點查看企業糯米等原料供應商資質是否齊全，原料是否具有合格的出廠檢驗報告；二是檢查企業元宵食品生產過程控制，重點查看企業生產加工環境是否符合衛生要求，中間產品糯米粉和元宵餡是否進行質量控制，元宵和湯圓產品儲存和運輸過程是否符合要求，嚴防企業配料過程使用甜蜜素、硼砂和增白劑等物質；三是檢查企業采購、生產、檢驗和銷售記錄，看是否能實現食品安全追溯。

圖為執法人員正在進行元宵節前食品安全專項檢查。楊化 供圖

      對經營企業專項檢查重點為：以轄區內商超、食品批發市場、集貿市場、專賣店等為重點單位，以元宵、湯圓為重點，以經營者資質、進貨檢查驗收制度的執行情況和標簽標識、食品貯存等為重點檢查項目。

       截至目前，此次專項檢查，對昌平區元宵節令食品生產企業監督檢查覆蓋率達到100%，同時抽取10個批次元宵和湯圓等產品進行送檢，檢測結果全部合格。檢查各類經營主體16家，出動執法人員12人次。（作者單位：北京市昌平區食品藥品監督管理局）

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