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甘肅省食品藥品監管局近日發布了關于93批次食品抽檢情況的通告。通告顯示，甘肅省局共組織抽檢淀粉及淀粉制品、糧食及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、豆制品等4類食品共93批次樣品。其中淀粉及淀粉制品5批次，不合格1批次；糧食及糧食加工品38批次；食用油、油脂及其制品47批次，豆制品3批次，均全部合格。

今年以來，甘肅省局圍繞“讓監管跑在風險前面”的總目標，堅持問題導向，進一步加大食品安全抽檢力度，明確各級食品安全抽檢重點，落實經營者檢驗責任、監管部門抽檢責任，確保檢驗機構檢驗數據客觀準確，并及時公布抽檢結果、處置情況，提高食品安全抽檢監測能力，實現抽檢監測全面覆蓋，讓百姓吃得更放心、更安全。

突出靶向抽檢  堅持廣泛覆蓋

今年以來，甘肅各市州在計劃性抽檢的基礎上，根據日常檢查、既往抽檢、節令熱銷、輿情反映等情況，及時組織開展專項抽檢，采取“你點單、我抽檢”等創新抽檢形式，以重點區域、重點品種、重點項目和大型企業為核心目標，側重抽檢安全風險程度高、日常消費量大、社會反映強烈、易受環境影響和需要一定貯存條件的產品，突出農藥獸藥、重金屬、有機污染物、添加劑、非食用物質、真菌毒素等人民群眾最為關注的指標，把抽檢重點真正轉移到涉安、涉民、涉農產品上來。

甘肅省局明確各級食品安全抽檢靶向各有側重，國抽、省抽重點是全省大型生產企業以及大型批發市場、超市、餐飲企業和既往抽檢出現過不合格產品的企業，以及中小學、幼兒園食堂、學校周邊、城鄉接合部等場所和地區，側重本地區問題多發、風險較高的食品品種和項目。市縣級局重點是餐飲食品，特別是小餐飲、小作坊、小攤販，本地區市場銷售的蔬菜、水果的農藥殘留，畜禽肉、水產品的獸藥殘留等。充分發揮上下一體、聯動優勢，盡最大可能實施抽檢監測五個全覆蓋，區域上覆蓋城市、農村、城鄉接合部等區域，企業上覆蓋所有在產獲證食品生產企業，項目上覆蓋食品安全國家標準中規定的主要安全性項目，品種上覆蓋全部33個大類、132個品種、203個食品細類，業態上覆蓋生產加工、流通、餐飲、網絡銷售、進口食品等不同業態，努力避免抽檢空白。

部署“國抽系統”  實現“智慧監管”

國家總局對全國食品安全抽檢監測信息系統的整體規劃目標是實現“智慧監管”，下大力氣建設全國一盤棋的國家食品安全抽檢監測信息系統。

2016年，甘肅省局完成了國家、省、市、縣四級33大類200個食品品種的抽檢監測任務，總計51240批次。按照總局統一部署，2017年甘肅省中央轉移地方國家食品安全抽檢任務、省級本級和省級專項食品安全抽檢任務全部在“國抽系統”開展工作。目前，“國抽系統”和“國抽系統二級站”已覆蓋甘肅省省市縣103個監管部門和23家檢驗機構，注冊用戶938人。今年2月份，甘肅省局已通過“國抽系統”開展“國轉移”抽檢任務，截至目前，國抽任務總共下達4508批次，由蘭州市先期抽樣，已完成抽樣1265批次，抽樣完成率為28.1%。出具檢驗報告501批次，檢驗完成率為11.1%?！皣橄到y—甘肅站”也已完成部署并開展省抽任務，省、市、縣三級各類用戶均已在“國抽系統—甘肅站”上完成用戶注冊及權限分配。截至目前，省本級任務總共下達4983批次，由蘭州市先期抽樣，已完成抽檢439批次；省級專項抽檢任務已下達2100批次，由3家承檢機構抽樣并開展檢驗工作，已完成抽檢1195批次。

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