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　　“天氣這么熱，這些菜看著特別水靈，是不是用了很多農(nóng)藥啊？”現(xiàn)在，經(jīng)常有人懷疑市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蔬菜有安全問(wèn)題。為了打消市民顧慮，讓他們放心食用，日前，山東省萊蕪市開(kāi)展了“食品快檢進(jìn)市場(chǎng)”活動(dòng)，對(duì)市民送檢的蔬菜和肉制品進(jìn)行免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)；市民如果對(duì)從超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的食品不放心，可以現(xiàn)場(chǎng)由食品藥品監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行檢測(cè)。

　　抽檢結(jié)果現(xiàn)場(chǎng)公示

　　6月末的一天，萊蕪市萊城區(qū)食品藥品監(jiān)管局鳳城食品藥品監(jiān)管所工作人員來(lái)到官寺蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，這里是萊蕪市最大的蔬菜批發(fā)集散地。工作人員隨機(jī)抽取幾家批發(fā)商在售的多種蔬菜樣本，檢測(cè)其氧樂(lè)果、敵敵畏、甲胺磷、對(duì)硫磷等有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥殘留。

　　“這些蔬菜有農(nóng)殘嗎？”、“市場(chǎng)上的肉能檢測(cè)嗎？”、“那邊賣(mài)的魚(yú)能不能拿來(lái)檢測(cè)一下？”鳳城監(jiān)管所的工作人員剛把檢測(cè)儀器擺放好，就被買(mǎi)菜的市民團(tuán)團(tuán)圍住。

　　“我們現(xiàn)場(chǎng)采樣進(jìn)行檢測(cè)，抽檢結(jié)果現(xiàn)場(chǎng)公示。”面對(duì)市民的疑問(wèn)，鳳城監(jiān)管所工作人員回應(yīng)。

　　“這是我剛買(mǎi)的芹菜，你們能不能幫我檢測(cè)一下？”一位市民向工作人員咨詢(xún)。

　　工作人員立刻選取了一片芹菜葉作為檢測(cè)樣本，“大爺，您稍等，一會(huì)兒就能出結(jié)果。”工作人員將專(zhuān)用試劑滴在葉子上，然后用試紙沾取試劑后靜置10分鐘，再將沾取試劑的部分和反應(yīng)區(qū)貼合在一起。

　　結(jié)果出來(lái)了。“大爺您看，檢測(cè)結(jié)果是藍(lán)色的，代表您買(mǎi)的芹菜很安全，回去可以放心吃。如果結(jié)果顯示是淺藍(lán)色，說(shuō)明有農(nóng)殘但是沒(méi)有超標(biāo)；如果結(jié)果顯示是白色，那就代表有農(nóng)殘超標(biāo)的問(wèn)題。”

　　“這么快就測(cè)出來(lái)了？這么一測(cè)不超標(biāo)，我就放心了。”大爺驚嘆道。

　　據(jù)了解，目前萊蕪市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所都已配備食品快檢室。據(jù)工作人員介紹：“所里的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、食品安全智能分析儀等，可以對(duì)食品多項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行快速檢測(cè)。像蔬菜農(nóng)殘、豬肉中的瘦肉精等普通檢測(cè)項(xiàng)目，從拿到檢測(cè)樣本到最后檢測(cè)結(jié)果出來(lái)，一般只需15分鐘左右即可完成。”

　　隨時(shí)檢測(cè)時(shí)時(shí)放心

　　“你們能不能天天都來(lái)檢測(cè)？”有市民提出建議。

　　工作人員介紹說(shuō)：“一方面，市場(chǎng)管理方也配有快檢室；另一方面，針對(duì)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的食用產(chǎn)品，我們采取高頻率抽檢方式，我們所里也配備了很多檢測(cè)儀器。如果您對(duì)魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、調(diào)料類(lèi)等食品有疑問(wèn)，可以隨時(shí)去我們監(jiān)管所進(jìn)行檢測(cè)，看看是否有問(wèn)題。發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的食品，我們首先要求立刻退市，之后再按規(guī)定進(jìn)行處理。”據(jù)了解，“食品快檢進(jìn)市場(chǎng)”活動(dòng)已在全市開(kāi)展。去年以來(lái)，萊蕪市各主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)也都建立了食品快檢室，定時(shí)開(kāi)展快檢。

　　今年，萊蕪市食品藥品監(jiān)管局在對(duì)市場(chǎng)食品快檢員進(jìn)行全面培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，又為各個(gè)市場(chǎng)開(kāi)辦方無(wú)償提供快檢試劑，并建立了抽檢督導(dǎo)和考核機(jī)制。“食品快檢工作的開(kāi)展，為全市人民群眾的飲食安全扎實(shí)了一道籬笆墻。”萊蕪市局局長(zhǎng)許司東這樣說(shuō)道。（郭增輝  李 曉）

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