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永安市開展早餐食品安全專項檢查
- 作者：陳春立 鄭秋容
- 來源：中國醫(yī)藥報
- 2016-04-21 11:04
本報訊 從福州警方近期破獲的“鋁饅頭”食品安全案受到啟發(fā)和警示，福建省永安市食品藥品監(jiān)管局于4月14日對城區(qū)早餐相關餐飲單位制售的饅頭包子食品安全情況進行了突擊檢查。
執(zhí)法人員重點檢查相關餐飲單位是否使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨加工制作小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外），是否有超范圍、超限量使用含鋁食品添加劑行為，食品添加劑是否索證索票并按“五專”（專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存）要求進行管理，同時，對制作、銷售量大的饅頭包子店進行取樣，并送往第三方檢測機構進行檢驗。
截至目前，該局共檢查相關餐飲單位33家，下達監(jiān)督意見書8份，監(jiān)督抽檢饅頭、包子10個批次。（陳春立 鄭秋容）
(責任編輯：)
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