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　　據(jù)1月26日《中國醫(yī)藥報》一版報道：寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局最近為全區(qū)30個市、縣(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門以及寧夏物美連鎖、華潤萬家等15家超市和農(nóng)貿(mào)市場配發(fā)便攜式食品安全快速檢測儀。這些設備在春節(jié)前投入使用后，消費者如對所購食品心存疑慮，可到這15家超市、市場檢測點申請免費檢測。據(jù)悉，這是寧夏首次在流通領域配備檢測儀器、提供檢測服務。

　　之前，當?shù)卮笮褪称烦屑稗r(nóng)貿(mào)市場對采購來的各種食品進行驗收時，大多采取看、聞、摸等感官手段來判斷。而肉制品中到底有沒有硝酸鹽，蔬菜里面有沒有農(nóng)藥殘留、超標，水果及干制品中有沒有二氧化硫，海產(chǎn)品及水泡食品中有沒有甲醛等，很難通過采購人的感官來判斷，等到消費者食用后發(fā)現(xiàn)問題，為時已晚。

　　其實，大型超市及農(nóng)貿(mào)市場也想避免出現(xiàn)食品質量問題，但由于技術力量所限，只能憑經(jīng)驗行事，面對魚龍混雜的食品市場，往往有些力不從心。這次，寧夏區(qū)局向15家大型超市及農(nóng)貿(mào)市場配發(fā)食品安全快速檢測儀，如同一場及時雨，讓超市及農(nóng)貿(mào)市場以后再采購肉制品、蔬菜、海產(chǎn)品時，可以利用快檢儀進行快速檢測，將問題食品拒之門外，保障消費者飲食安全。

　　我們希望食藥監(jiān)管部門今后在配發(fā)快檢儀的時候，多將發(fā)放對象向大型超市及農(nóng)貿(mào)市場傾斜，助力流通領域自我質量把關。這樣做既提升了監(jiān)管對象的食品質量管理水平，也減輕了食藥監(jiān)管部門的監(jiān)管壓力，消費者也不再成為問題食品試用者。長此以往，假冒偽劣食品會越來越少。

　　（作者單位：江蘇省東臺市皮膚病防治所）

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