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青島推出食品生產企業“車間亮化”
- 作者：劉文勤 胡嘉鳳
- 來源：中國醫藥報
- 2015-04-24 09:28
本報訊 為進一步豐富社會監督手段，落實食品、食品添加劑生產加工企業（以下簡稱食品生產企業）質量安全主體責任，近日，山東省青島市食品藥品監管局推行食品生產企業“車間亮化”工程，“亮化”企業生產行為。同時，要求部分高風險食品生產企業應用互聯網技術，將“車間亮化”視頻信息上傳網絡，以便于監管部門、企業、消費者通過網絡實時監督生產加工食品全過程。據悉，青島計劃今年在全市5%以上的食品生產企業實施“車間亮化”工程試點工作。
“車間亮化”工程是通過在食品生產加工車間的原料投放區域、生產加工區域、成品包裝區域安裝玻璃幕墻、玻璃窗，設置參觀走廊等方式，在現場對食品生產企業的投料、生產、包裝等重要工序實現實時全過程監控。并對部分高風險食品生產企業積極應用互聯網技術，將“車間亮化”視頻信息接入青島市局網站。此舉將更有利于構建全民監督網絡，同時為食品質量安全事故的調查處理提供依據。
(責任編輯：)
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