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    據新華社信息南昌３月１６日電（陳春園 李禾豐）一種由銀杏葉提取物制成的食品添加劑日前在江西省贛州市問世，該產品可廣泛用于面條、芝麻糊、糖果等食品中。該添加劑采用新技術解決了我國保健食品添加銀杏葉提取物除去苦味、風味不變的技術問題。３月１５日，國家知識產權局已正式受理申報國家專利。
    銀杏葉可防治心腦血管疾病，具有強心健腦、防治糖尿病、抗癌等多種藥用價值，是中老年人不可多得的保健品。目前市場上除銀杏葉藥片外，還生產出銀杏酒、口服液等，但銀杏葉食品在市場上較少見，銀杏葉添加到日用食品中其苦澀味往往使消費者難以接受。近兩年來，江西贛州松鶴生物制品科技公司科技人員進行攻關，從銀杏葉中提取了黃酮類和內酯類等多種營養保健成分，最大限度地除去了銀杏酚酸類中的苦澀味，這種生產成本低、添加到食品中能使食品無異味的銀杏提取物，經國家輕工業食品質量監督檢驗局測定，其中含有較高的銀杏黃酮等活性成份。該產品日前已成功地添加在面條等多種食品中，受到消費者歡迎。

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