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    據新華社訊  德國柏林醫學大學研究人員近日發現，大蒜提取物可以有效減少動脈內皮細胞中早期微小斑塊（即脂肪堆積物）的形成，此外還可能在一定程度上溶解已經形成的微小斑塊。
    微小斑塊形成是脂肪堆積物構成的第一階段，脂肪堆積物形成后會導致動脈血管變窄。微小斑塊是動脈硬化的初級病變，類似于分子水平的膨脹性動脈疾病。
    柏林醫學大學岡特·西格爾教授領導的研究小組發現，在服用了一種市場上的大蒜提取物產品后，使用者動脈內皮細胞中微小斑塊形成可以減少40％，已經存在的微小斑塊也減少20％。
    西格爾教授日前在美國華盛頓召開的美國心臟學會會議上介紹了他的研究成果。研究人員將濃度為0.2克/升至5.0克/升不等的水溶性大蒜提取物用于內皮細胞，結果減緩了蛋白聚糖受體與LDL膽固醇結合的過程。微小斑塊形成是LDL膽固醇與蛋白聚糖受體結合等機理的最終結果。
    西格爾說，這一結果還有待于臨床試驗的進一步驗證。他說，新研究是對現有臨床研究的補充，有關結果為那些因高膽固醇、高血壓、肥胖、吸煙和運動不足而患有心血管疾病的人帶來了希望。他認為，該研究將有助于醫學界開發可有效降低心血管疾病風險的自然療法。
    又據新華社訊美國近日一項研究發現，大蒜中的主要成分蒜素有助于實驗鼠防止肺動脈高壓的發生。
    美國亞拉巴馬大學研究人員在研究中，給實驗鼠服藥造成其肺動脈收縮，使之處于肺動脈高壓發病的高風險狀態。研究人員隨后給第一組實驗鼠每天服用含有蒜素的大蒜提取物，第二組吃蒜素已被破壞的煮熟大蒜，第三組不吃大蒜或大蒜提取物。3個星期后，研究人員發現，不吃任何大蒜和吃熟蒜的兩組實驗鼠都出現了肺動脈高壓癥狀，而服用蒜素的實驗組老鼠則沒有。
    研究人員不久前在加利福尼亞州圣迭戈召開的美國藥理學和試驗治療學會會議上報告說，上述結果表明蒜素是防止實驗鼠肺動脈高壓發作的重要物質。研究人員認為，蒜素可能是通過使收縮的肺動脈放松及防止血管受損，而起到防止肺動脈高壓發作的作用。
    此外，研究人員還對實驗鼠其他血管部位進行了蒜素實驗，但基本上沒有效果。研究人員由此推斷肺部血管對蒜素的反應可能與其他部位的血管不同。
    但是研究人員同時介紹，人每天吃兩瓣生蒜才能與實驗鼠服用的蒜素劑量相當，但還需做大量實驗。

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