6月18日，2019年四川省暨成都市食品安全宣傳周啟動儀式在成都市舉行。四川省食品安全辦主任、省市場監管局局長萬鵬龍出席啟動儀式并致辭。

　　萬鵬龍指出，食品安全事關千家萬戶，加強食品安全監管需要多方施力、各負其責。食品經營者要積極落實主體責任，加強原料入廠、生產過程控制、出廠檢驗、運輸銷售等全鏈條管理，當好食品安全的“遵行者”；各地政府要積極履行屬地責任，當好食品安全工作的“推動者”；市場監管部門要加強對食品生產、流通、加工、銷售等全產業鏈監管，對違法者依法嚴懲，對守法者無事不擾，對尚法者給予支持，當好食品安全的“捍衛者”。

　　啟動儀式上，四川省公安廳、成都市市場監管局、學校代表以及食品企業代表交流發言，四川省火鍋協會宣讀食品安全倡議書。啟動儀式結束后，還舉辦了食品安全專家論壇，4位食品安全專家圍繞“食品添加劑是天使還是魔鬼”的主題進行了深入探討，與現場的消費者代表進行了互動交流。

　　據悉，根據國務院食品安全辦等23部門統一安排，6月18日至7月1日四川省與全國同步開展食品安全宣傳周活動，向社會公眾廣泛普及相關法律法規和基本知識，提高公眾食品安全意識、食品經營者守法意識以及監管人員責任意識。 （《中國質量報》記者 龔志偉）