法律條文

　　第三十四條   禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：

　　（六）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

　　第一百四十八條  消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。

　　生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

　　案例解讀

　　2016年9月，趙某因舉辦婚禮，在當(dāng)?shù)匾患疫B鎖超市購(gòu)入了3箱火腿。后來(lái)在婚禮過(guò)程中，親戚均向趙某反映火腿上有霉點(diǎn)，吃的時(shí)候有酸味。婚禮結(jié)束后，趙某發(fā)現(xiàn)火腿的確已經(jīng)腐敗變質(zhì)，于是氣憤地找到該超市，要求超市按照規(guī)定給予十倍賠償，但是超市堅(jiān)決不同意趙某的請(qǐng)求。趙某立即向市食品藥品監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行舉報(bào)，后來(lái)執(zhí)法人員在調(diào)查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)超市的庫(kù)房仍存有大量過(guò)期火腿，經(jīng)查證，該超市的違法行為事實(shí)清楚，證據(jù)確鑿，故依法進(jìn)行了立案查處。

　　專家說(shuō)法

　　食品腐敗變質(zhì)是食品安全案例中經(jīng)常出現(xiàn)的情形，變質(zhì)食品中含有多種對(duì)人體有害的微生物，一旦人們食用了此種食品，可能會(huì)引起腸道不適，甚至是中毒反應(yīng)。因此，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商絕對(duì)不能生產(chǎn)銷(xiāo)售腐敗變質(zhì)食品。我國(guó)《食品安全法》第三十四條也對(duì)此進(jìn)行了明確，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。本案例中，超市在明知火腿已經(jīng)變質(zhì)的情況下，依然進(jìn)行銷(xiāo)售，違反了《食品安全法》的規(guī)定，因此，當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)對(duì)其進(jìn)行了查處。同時(shí)，趙某購(gòu)買(mǎi)的火腿由于變質(zhì)沒(méi)能食用，根據(jù)《食品安全法》第一百四十八條的規(guī)定，可以向經(jīng)營(yíng)者或者生產(chǎn)商要求賠償損失，接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉。趙某除要求賠償損失外，還可以向該超市要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

　　一句話點(diǎn)評(píng)

　　生產(chǎn)商及經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品是否霉變，避免造成食品安全事故的發(fā)生。

　　（本文摘自由中國(guó)醫(yī)藥科技出版社出版的《看圖讀懂食品安全法》）