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　　8月28日，湖南省食安辦組織省市場監管局、教育廳、民政廳、衛生健康委、機關事務管理局等五部門聯合召開電視電話會議，貫徹國家市場監管總局等五部委工作安排，部署開展為期5個月的全省集中用餐單位食品安全問題專項治理行動。省食安辦副主任，省市場監管局黨組成員、副局長廖健出席會議并講話。省教育廳、民政廳、衛生健康委、機關事務管理局相關處室負責同志部署本部門本系統工作。

　　會議指出，此次專項治理行動是學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育、落實食品安全“四個最嚴”要求的具體實踐，各地區、各相關部門要進一步壓緊壓實各方責任，健全制度機制，強化協調聯動，嚴格監管執法，推動提升集中用餐單位食品安全管理水平，切實保障人民群眾飲食安全。

　　會議強調，各地區、各相關部門要聚焦治理目標任務，督促學校、托幼機構、醫院、養老院、機關等集中用餐單位及其承包經營企業等相關企業嚴格落實企業主體責任，建立健全并嚴格執行人員管理、進貨查驗、加工操作、食品留樣、信息公開等各項制度，按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，根據不同規模依法配備食品安全總監和食品安全員，建立符合業態實際的風險管控清單，嚴格執行食品安全“日管控、周排查、月調度”制度；全面加強監管執法，嚴把許可準入關、嚴查環境衛生、嚴格過程監管、嚴管承包經營行為、嚴懲違法違規行為；切實強化行業管理，強化日常管理和全覆蓋檢查，嚴格招投標管理、分類推行“明廚亮灶”；提升輿情應對處置能力，加強監測預判和規范處置；推動集中用餐單位食堂管理明顯規范，從業人員食品安全意識明顯增強，環境衛生明顯改善，相關食品安全事件明顯減少。

　　各市州、縣市區食安辦、市場監管、教育、民政、衛生健康、機關事務管理等部門和鄉鎮（街道）市場監管所有關負責同志在分會場參加會議。（供稿：食品經營處 圖/劉張鳴）

(責任編輯：張可欣)