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　　“膚如雪，凝如脂”一直以來都是東方女性的普遍追求，并且隨著消費水平的提高，人們對皮膚美白的追求也越來越高，從而使美白類化妝品的市場日益增長，已成為化妝品的主要品類之一。

　　目前，美白類化妝品的功效評價方法主要有體外酶抑制法、細胞生物學法、動物實驗法和人體試驗法等。在這幾種評價方法中，人體試驗是最能直接客觀地反映化妝品使用效果的方法。化妝品美白功效人體評價試驗可分為主觀評價和客觀儀器評價兩種類型，主觀評價法可分為視覺評價和志愿者的自我評價兩種方法。其中，視覺評價是由皮膚科醫生借助不同膚色的標準色卡對待測區域的膚色進行評估，并記錄評分情況；自我評價主要是通過分析志愿者填寫的調查問卷的情況來進行評估。由于主觀評價法具有一定主觀因素，所以與客觀的儀器評價方法來共同進行分析，才能更加完整地為化妝品的美白功效提供科學的支撐。

　　黑色素含量測定

　　從皮膚生理學的角度來講，影響人類膚色的主要因素為皮膚中黑色素的含量及分布。所以當前市場上大部分美白化妝品都是通過抑制、阻斷或影響黑色素生成以及運輸的多個環節來達到美白效果的。因此，對皮膚進行黑色素含量的測定是評估化妝品美白功效的一個常用檢測方法。

　　皮膚黑色素和血紅素測試儀（Mexameter MX18）是目前應用較廣泛的一種用于測量皮膚黑色素含量的儀器。測試時，探頭中的彈簧能夠使每次測試時的壓力保持恒定，從而保證實驗數據的重復性與準確性。Mexameter MX18是基于窄波光譜吸收原理，利用接收器測量入射光在皮膚上的反射量，從而確定皮膚中黑紅色素含量。發射器和接收器的位置保證了只有漫射光和散射光可以被測到，由于發射光的量是一定的，因此可以測得皮膚的吸光度，從而反映皮膚黑色素和血紅素的含量。其中，黑色素的水平用MI值來表征，血紅素的含量用EI值來表征，測量數值越低,說明黑紅色素的含量越低，即皮膚越白。該儀器操作簡便，但是無法全面反映顏色的多維性變化，所以結合其他測試方法更具有科學性。

　　皮膚敏感度測試儀（Tissue Viability Imager TiVi700）主要是根據偏振光譜學原理，通過白光照明器發出的經過偏振光濾光片后的線性偏振光到達皮膚表面后，大部分經皮膚表面直接反射然后被探測器的濾光片阻礙，只有部分無規則的可以到達皮膚深層進而被紅血細胞吸收，經紅血細胞吸收后的偏振光可以通過濾光片進入探測器。到達探測器的偏振光中，綠光成分由于血管中紅血細胞的吸收作用被減弱，紅色成分幾乎沒有被改變，而紅血細胞周圍的其他組織對綠光和紅光的吸收基本相同。這樣就可以得到皮膚深層的血管微循環狀態。

　　TiVi700系統可以配置色素沉著分析軟件，通過對使用部位的色素含量進行測定，進而分析出化妝品的美白效果。此外，TiVi700還可以對皮膚的毛孔、皺紋、損傷程度等相關指標進行測定和分析。其具有先進的圖像處理功能，體積小，而且易于使用；通過調整可變焦距鏡頭可以調節觀察范圍，無需接觸皮膚，避免受試者的不舒適感，同時可以避免污染。

　　皮膚色度測定

　　美白類化妝品主要是通過抑制黑色素的生成以及運輸等途徑來減少皮膚中色素沉著，最終表現為皮膚色度的降低。因此，通過對皮膚色度的變化進行分析，也可以對產品的美白功效進行驗證。

　　目測法和照相法曾是測量皮膚顏色變化的常用方法，由于這兩種方法受照明光源以及其他外界因素的影響較大，因此，目前國內外一般采用國際照明委員會（CIE）規定的色度系統（L*a*b*色度系統）來測量皮膚顏色的變化。通過該系統可以對膚色進行量化，從而以數值的形式來直觀地反映膚色的變化情況。由于L*a*b*能夠將皮膚顏色的多維變化展示出來，因此能夠更加科學、準確地量化皮膚顏色，使結果也更加可靠。

　　目前，用于測量皮膚色度的探頭式儀器主要有Skin-colorimeter CL 400，探頭內部有8個環向均勻分布的LED白光光源，發出的光在探頭內部所有方向散射，部分光穿過皮膚，部分光通過皮膚散射。只有皮膚的反射光被探頭內部的XYZ傳感器接受到，這樣皮膚的顏色就可以用XYZ三基色法測試出來。探頭內部的特殊設計保證測試時探頭只是輕輕地以恒定壓力壓在皮膚表面，不會影響皮膚的微循環變化，從而造成皮膚顏色的變化。最后，根據CIEXYZ系統來進行數學計算，進而綜合評價皮膚色度，其輸出結果以L*a*b*顏色空間系統表示。

　　三刺激比色計Chromameter CR-400（Minolta Camera Co，Japan）是CIE推薦的用于測量顏色的一種手持便攜儀器，通常用于紡織、油漆和食品行業以及皮膚科和其他與皮膚相關的研究。該色度計主要是通過8mm口徑的脈沖氙弧燈照亮皮膚表面，進而檢測皮膚表層結構上的紫外可見反射光，進行三刺激值色度測量分析。其原理是通過測量儀器來模擬肉眼來接受顏色刺激，輸出結果以L*a*b*顏色空間系統表示。ΔEab代表L*、a*、b*三者的綜合評價，又稱為三刺激比色法，能準確反映皮膚顏色在色空間的位置變化，該方法能夠較為綜合地反映皮膚色度的立體變化，所以是評價膚色的合適指標之一。

　　圖像分析法

　　圖像分析法之前主要應用于臨床上的皮膚治療。如今，其在化妝品評價工作中的應用也越來越廣泛。圖像分析法主要是通過利用顯微鏡照相技術收集圖像，然后通過計算機處理系統對照片中皮膚的多項參數進行測定，從而對皮膚的狀況進行進一步分析。目前，化妝品美白功效評價工作中常用的圖像收集儀器主要有VISIA面部成像、皮膚鏡等。

　　VISIA-CR皮膚分析儀是一種能對人體皮膚的多項參數進行定量分析的儀器，利用多重光譜影像技術，通過4種光源照射，對人體面部進行全方位拍攝。其中，偏振光攝影可以利用偏光鏡來調節進入相機的光線，從而保證呈現圖片不受皮膚表面產生的鏡面反射的影響，使照片真實有效。此外，其中的虛影重疊技術還可以使每次拍攝的照片具有很好的重復性。

　　照片采集完畢后，利用相關的圖像處理軟件對其進行圖像分析，首先對皮膚中的紅斑和色素沉著等顏色進行掃描，并通過灰度處理技術進行色度指標的定量，最后將測量值轉換為L*a*b*來判斷皮膚顏色的變化。因此，VISIA-CR不僅可以通過L*a*b*值的變化來判斷化妝品的美白功效，而且可以結合使用前后面部的直觀圖像來進行多方面美白功效評價。

　　皮膚鏡是利用特殊介質減少反射光、增加皮膚的透光性達到光學放大，從而能在體外觀測到肉眼不可見的皮膚表面以下多種組織結構的輪廓和色彩。皮膚鏡可以對皮膚的照片進行采集，然后通過專業的圖像軟件進行處理，分析出皮膚的顏色變化，進而對化妝品的美白功效進行評估。皮膚鏡的優勢是能夠對局部顏色均勻化程度進行分析，從而減小實驗誤差。

　　圖像分析法通過圖片展示使結果更加形象、直觀，可視化程度較強；不用接觸皮膚即可采集圖像，防止探頭式儀器壓迫皮膚對測試產生不利影響。此外，相比探頭測試只局限于探頭感應的部分區域，圖像分析法還能夠根據實際需求自主選擇區域進行分析。但是，用圖像分析法來評價美白的改善效果，還存在操作控制困難，受拍照條件的影響較大，許多功能的應用比較局限等問題。

　　由于探頭式儀器和圖像分析法的測試原理不同，導致測試結果得到的數值一般也不完全相同，但是最終得到的結果趨勢一定是相同的。在視覺評價法、儀器檢測法及圖像分析法3種方法中，每種方法均有各自的優勢與不足。因此，可以通過多種方法結合的方式來進行功效評價，使評估方法更加科學，功效評價體系更加完善，從而為消費者選擇產品提供一定的科學依據。

　?。ㄕ幾浴度沼没瘜W品科學》2021年第11期 作者張紅燕 王鵬 郭若曦 張晗 張蕾）

(責任編輯：譙英固)