甘肅省市場監(jiān)管局督促餐飲單位加強疫情防控
中國食品藥品網(wǎng)訊(記者 丁怡媛) 近日,甘肅省市場監(jiān)管局印發(fā)《甘肅省餐飲服務(wù)業(yè)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指南》(以下簡稱《指南》),要求各級市場監(jiān)管部門督促區(qū)域餐飲單位落實,保障廣大人民群眾生命安全和身體健康。
《指南》明確,新冠肺炎疫情防控期間,甘肅省內(nèi)正常經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位,包括集中用餐配送單位、中央廚房、學校食堂、單位食堂、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者等應采取更高、更嚴的防控措施,勤通風、勤消毒,做好有害生物防治和廢棄物處置,保障食品安全和人身安全。同時,做好消費者防護,督促消費者進入就餐場所必須佩戴口罩并測量體溫,維護就餐秩序,避免扎堆就餐。從業(yè)人員加強個人防護,佩戴穿戴防護用具,勤洗手,避免接觸野生動物或養(yǎng)殖畜禽動物。監(jiān)管部門要強化食品源頭管控,嚴禁以任何形式經(jīng)營或貯存野生動物及其制品。
同時,《指南》對網(wǎng)絡(luò)訂餐、單位食堂防控做出規(guī)范要求,明確網(wǎng)絡(luò)訂餐實施外賣食安封簽,嚴防送餐過程交叉污染,實施“無接觸”式配送,并做好健康檢查,嚴禁患有發(fā)熱等病癥人員從事網(wǎng)絡(luò)送餐活動。
《指南》要求,要嚴格聚餐管理,停止一切集體聚餐服務(wù)活動,餐飲服務(wù)單位、鄉(xiāng)村流動廚師及專業(yè)加工團隊在疫情防控期間不得承辦群體性聚餐宴席,已經(jīng)預訂的要無條件退訂。對接待過新冠肺炎確診病例或疑似病例人員用餐的餐飲服務(wù)單位,要在衛(wèi)生健康等部門的指導下認真做好消毒工作,必要時,餐飲服務(wù)單位要暫停經(jīng)營活動。
(責任編輯:李碩)
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