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　　中國食品藥品網訊（通訊員張妍 陳冰珊） 誠信是食品安全的基石，福建省福州市鼓樓區市場監管局堅持把食品經營企業誠信建設為本，多措并舉促進食品經營企業誠信經營。

　　該局全力推進餐飲服務食品安全放心行動，鼓勵有條件的餐飲單位積極參與示范創建，充分發揮示范群體的引領帶動及輻射作用。在安裝視頻監控式的基礎上，改善軟硬件服務，優化“互聯網+” 信息技術，力爭達到“網絡廚房”標準，進一步落實食品安全主體責任。

　　通過專項整治解決食品安全領域存在的突出問題，不斷加強監管機制和能力建設，鼓樓區市場監管局部署開展“兩節”、校園及周邊食品安全整治等專項行動21起。同時，完善監測預警機制，制定食品生產經營重點風險問題清單，收集行業內部信息和風險問題。截至目前，已完成9家食品生產企業、4536家食品銷售企業、5921家餐飲企業食品生產經營風險等級評定。實現長效動態監管。將日常監管與量化分級相結合，定期開展動態考評與年度考評，轄區食品經營單位量化分級完成率100%。

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