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       中國食品藥品網(wǎng) 記者 蒙水 通訊員 蔣煜寰 王燕山 辦酒席有專人幫檢查后廚，只要辦5桌及以上的宴席，用微信小程序點(diǎn)擊集體聚餐申報(bào)，填表提交成功后，宴席前就有食品安全協(xié)管員進(jìn)行檢查指導(dǎo)了，這是日前由貴陽市食品藥品監(jiān)督管理局、食品安全與營養(yǎng)（貴州）信息科技有限公司合作開發(fā)的應(yīng)用小程序。該程序主要在城市和鄉(xiāng)村集體聚餐中試點(diǎn)，通過程序?qū)嵤╇娮踊陥?bào)和數(shù)據(jù)化監(jiān)管，由白云區(qū)市場監(jiān)督管理局、牛場鄉(xiāng)人民政府、白云區(qū)紅云社區(qū)試點(diǎn)推行。

       據(jù)了解，通過開發(fā)的微信小程序進(jìn)行申報(bào)后，食品安全協(xié)管員就會(huì)到現(xiàn)場檢查衛(wèi)生、食品來源、菜品風(fēng)險(xiǎn)及人員健康證，菜品加工，清洗消毒等環(huán)節(jié)也一并檢查，實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌的全流程監(jiān)督。另外，每種菜品實(shí)行48小時(shí)留樣，如有問題現(xiàn)場就可以提出監(jiān)督意見并提出解決問題辦法，用起來省心，吃起來放心。據(jù)介紹，實(shí)際該程序的推廣是一個(gè)系統(tǒng)性工作。貴陽市食藥局還培訓(xùn)了監(jiān)管員、協(xié)管員。同時(shí)聯(lián)合貴陽市人力資源和社會(huì)保障局對鄉(xiāng)村廚師開展食品安全和餐飲職業(yè)技能培訓(xùn)。把食品安全教育上升為食品安全職業(yè)技能教育。經(jīng)免費(fèi)培訓(xùn)合格后發(fā)給職業(yè)技能培訓(xùn)合格證。食品安全監(jiān)管服務(wù)是政府為人民群眾免費(fèi)提供的政務(wù)服務(wù)，充分體現(xiàn)政府服務(wù)功能，大大提升群眾的獲得感。

       “女兒上周結(jié)婚，我就申報(bào)注冊了一個(gè)微信小程序，現(xiàn)在人手一部手機(jī)，幾乎人人用微信，此程序應(yīng)用微信完成申報(bào)注冊實(shí)用方便。”白云區(qū)龔家寨的王阿姨表示，自己為女兒操辦婚宴就是通過微信注冊集體聚餐小程序，動(dòng)動(dòng)手指，三兩分鐘，就實(shí)現(xiàn)集體聚餐備案申報(bào)。備案申報(bào)數(shù)據(jù)會(huì)第一時(shí)間推送到監(jiān)管部門的智慧監(jiān)管系統(tǒng)中，安全監(jiān)管得到層層落實(shí)，監(jiān)管人員現(xiàn)場開展檢查指導(dǎo)，加強(qiáng)事前預(yù)防，保障了群眾飲食安全。

       貴陽市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過微信小程序備案申報(bào)集體聚餐和事前指導(dǎo)，監(jiān)管部門能及時(shí)了解到轄區(qū)內(nèi)的重要餐飲服務(wù)動(dòng)態(tài)，提升監(jiān)管效能。貴陽市推出的農(nóng)村和城市聚餐（宴會(huì)、宴席）電子化申報(bào)和數(shù)據(jù)化監(jiān)管，得到廣大百姓的好評。該程序在后臺其實(shí)還有一系列配套大數(shù)據(jù)軟件及服務(wù)軟件。如群眾找廚師、找餐廳、訂宴席等均可以通過動(dòng)動(dòng)手指完成，數(shù)據(jù)立即收集到監(jiān)管后臺，社區(qū)及鄉(xiāng)政安排事前監(jiān)管，執(zhí)法部門同步可見并跟進(jìn)監(jiān)管，從系統(tǒng)平臺接收任務(wù)并立即開展工作，可通過監(jiān)管程序?qū)ρ缦燃w用餐進(jìn)行追溯查詢，實(shí)現(xiàn)了來源可查、過程可控、去向可追、全程監(jiān)管的追溯過程，數(shù)據(jù)更加安全，監(jiān)管效率更高。

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