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　　中國食品藥品網 記者 張小岑 報道  10月12日，沃爾瑪食品安全協作中心（以下簡稱“中心”）及中關村創業大街合作舉辦的第二期“沃爾瑪食品安全創新平臺”入圍項目終審暨頒獎典禮在北京InnoPlanet全球創新社區舉辦。本次活動是2018全國大眾創業萬眾創新活動周北京會場暨中關村創新創業季系列活動之一。評委團由12位來自冷鏈、創投、食品生產經營、電商及零售領域的專家組成。

　　海淀區政協副主席丁志明表示，沃爾瑪食品安全創新平臺是中關村創新創業季的重要活動之一，關注食品安全技術創新，聯接創新企業探索解決方案，對積極推動食品安全領域創新具有重要的社會安全與創新意義。

　　雖然電商的興起在購物地點和方式上給予了消費者更大的自由度，但也給像沃爾瑪這樣處于食品供應鏈上的企業帶來了很多挑戰。沃爾瑪全球公司事務執行副總裁Dan Bartlett認為：“其中一個最基本的挑戰就是如何確保通過電商渠道購買的食品能安全、新鮮和高品質。為了應對未來電商食品的安全挑戰，也為了改善一些長期存在的食品安全問題，我們需要不斷創新。沃爾瑪食品安全創新平臺項目的建立和運營就是為了在整個食品供應鏈中鼓勵和分享創新性解決方案，同時也為這些解決方案提供了一個尋找合作伙伴、不斷成長和走向成熟的資源平臺。”

　　據悉，沃爾瑪食品安全創新平臺每年都會聚焦一至兩個關鍵的食品安全議題，聯合食品行業全產業鏈的利益相關者，共同探索最具創意的解決方案，并集中資源快速追蹤和支持具有前瞻性的項目在真實的供應鏈中驗證其可行性。該項目匯聚了許多食品和零售行業的成熟企業，但同時也鼓勵不同規模的初創團隊加入并為食品安全解決方案帶來新鮮的創意。

　　本期聚焦食品冷鏈行業，針對“‘從農場到家門’的冷鏈溫度監控”和“安全可持續的電商配送包裝”兩個技術領域的關鍵性問題，于今年7月5日啟動征集創新性解決方案。截至7月25日，共收到參賽項目方案35份。經過中心的認真評選，針對上述兩個技術領域分別選出5個、共計10個項目方案。在此次入圍項目終審活動現場，各入圍項目負責人向“創新平臺”評委會成員進行了最后一輪項目展示，并接受了評委們的現場提問。最后，評委們根據現場的評分情況從兩個挑戰領域里各評選出了一名優勝者。

　　“‘從農場到家門’的冷鏈溫度監控”解決方案的優勝項目為“基于低功耗物聯網技術ZKS interBow的多種無線溫濕度監控方案”。該項目由深圳洲斯移動物聯網技術有限公司設計，提出的解決方案基于其自有知識產權的低功耗物聯網技術interBow開發的一系列監控終端，它能結合洲斯冷云平臺，為客戶提供能適用于冷庫、冷藏車在途運輸以及保溫箱等多種溫濕度監控場景的端到端無線溫濕度監控方案。該項目旨在幫助客戶解決從生產、存儲、運輸到終端配送全過程的實時溫濕度監控，建立完善的監控體系，確保食品、藥品安全，有效降低食品、藥品在存儲、運輸過程中質變風險。

　　而“高效隔熱保溫低成本冷鏈物流”則獲得了另一個挑戰領域“安全可持續的電商配送包裝”的優勝獎。這個由羅瑞爾納米合成材料（江蘇）有限公司設計的項目，通過使用柔性超薄材料（厚：6mm）制成隔熱保溫周轉箱、保溫毯、保溫罩等一系列可折疊循環使用的高效隔熱保溫產品，能夠幫助降低電商配送包裝物流成本50%以上，減少垃圾量50%以上，大規模減少白色污染，降低油耗，大規模降低碳排放。

　　中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會秘書長秦玉鳴表示：“食品、尤其是生鮮一直是中國老百姓生活中購買頻率最高的商品。隨著中國消費者對食品安全和質量需求的提升，‘從農場到家門’的全冷鏈溫度監控和電商‘最后一公里’的安全配送就成了食品行業亟待應對的兩大挑戰。在今年沃爾瑪食品安全創新平臺項目運行的整個過程中，涌現出許多針對這兩個挑戰領域的創新性解決方案。希望有更多創新技術出現來共同推動中國食品安全的發展。”

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