甘肅省食安委明確農村集體聚餐報告與登記要求
- 2018-03-08 10:25
- 作者：丁怡媛
- 來源：中國健康傳媒集團-中國食品藥品網
中國醫藥報實習記者 丁怡媛 報道 3月6日，甘肅省食品安全委員會辦公室修訂并印發了《甘肅省農村集體聚餐食品安全管理辦法》（以下簡稱《辦法》），對農村集體聚餐的報告與登記、流動廚師、環境與設施、采購與貯存、加工與留樣、監督管理等提出具體要求。
《辦法》指出，農村集體聚餐食品安全管理堅持報告登記與現場指導相結合，實行舉辦者和承辦者雙報告制度。按規模大小對農村集體聚餐進行分類指導，實行流動廚師登記、健康體檢和教育培訓管理等制度。農村集體聚餐活動報告登記和現場指導一律免費。
《辦法》明確，農村集體聚餐舉辦者和承辦者是農村集體聚餐活動的食品安全責任主體，應當按照法律、法規和本辦法的有關要求舉辦聚餐活動。鄉（鎮、街道）政府負責農村集體聚餐食品安全管理工作。鄉（鎮、街道）食品藥品監督管理所具體承擔農村集體聚餐活動的登記管理、業務指導、教育培訓等工作；各級人民政府對本行政區域內農村集體聚餐食品安全負總責，農村集體聚餐活動食品安全管理工作被納入其目標責任考核范圍。
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