陜西實施食品生產經營風險分級管理
- 2017-11-07 14:35
- 作者：賀一辰 張偉峰 張鈺
- 來源：中國醫藥報
《規范》明確，陜西省各級食藥監管部門對食品生產（含食品添加劑）、食品銷售等食品生產經營者實施風險分級管理。省局主要負責制定風險分級管理工作規范、建立風險分級管理信息系統等。市、縣級監管部門分別負責本行政區域內食品生產者和食品銷售者風險分級管理工作，并按許可權限建立風險分級管理檔案。
《規范》要求對食品生產經營者風險等級實行量化打分。風險等級從低到高劃分為A、B、C、D 4級。風險分值越高，風險等級越高。
針對保健食品區別于普通食品的特殊性，《規范》要求，保健食品生產者獲得生產許可建立監管檔案時，其靜態風險分值由市局按照主要原料屬性、配方復雜程度、保健功能等因素進行量化打分，其動態風險分值則由監管部門按照進貨查驗情況、生產過程控制、產品檢驗等10個方面細化的82項進行打分確定。對高風險的食品生產經營者，監管部門重點關注，增加檢查頻次。
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(責任編輯：)
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