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河南省食品安全辦主任、省食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)許廷敏表示，好想你棗業(yè)帶了個(gè)好頭，河南省8900余家獲證的食品企業(yè)，都應(yīng)該積極響應(yīng)此倡議，嚴(yán)格履行企業(yè)食品安全第一責(zé)任人主體責(zé)任，保障人民群眾食品安全。

2016年河南食品規(guī)模以上工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到1.2萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)10.7%，擁有千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群和10余個(gè)百億級(jí)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。

今年5月，河南省局在全國(guó)率先出臺(tái)《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任暫行規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》），從細(xì)化責(zé)任清單、明確責(zé)任要求、嚴(yán)格監(jiān)督檢查、強(qiáng)化責(zé)任追究4個(gè)方面，構(gòu)建企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)機(jī)制。

《規(guī)定》系統(tǒng)梳理了食品生產(chǎn)企業(yè)全生命周期的各項(xiàng)工作和要求，針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任存在的盲區(qū)，有針對(duì)性地確定了涵蓋其全生產(chǎn)環(huán)節(jié)的主體責(zé)任內(nèi)容。同時(shí)，還要求按照“有機(jī)構(gòu)、有人員、有制度、有能力”的要求，督促企業(yè)進(jìn)一步完善食品安全管理機(jī)構(gòu)，明確管理人員，健全管理制度，嚴(yán)格按照法定要求組織生產(chǎn)，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，促使企業(yè)生產(chǎn)秩序逐步規(guī)范，食品安全管理能力明顯提高。

《規(guī)定》下發(fā)后，河南各地積極部署，多措并舉督促企業(yè)推進(jìn)落實(shí)。作為省會(huì)城市，鄭州市對(duì)所有食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查全覆蓋，對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督檢查。截至目前，該市共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)1898家次，責(zé)令整改813家次，要求企業(yè)停產(chǎn)整改427家次。同時(shí)，按照“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”原則對(duì)縣鄉(xiāng)兩級(jí)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)督查。

鶴壁市根據(jù)每家企業(yè)的實(shí)際情況，抓住“責(zé)任、主體、落實(shí)”3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，以安全工作系統(tǒng)、產(chǎn)品溯源系統(tǒng)、過(guò)程控制系統(tǒng)等指導(dǎo)企業(yè)，夯實(shí)基礎(chǔ)，強(qiáng)化監(jiān)管。此外，鶴壁市局還出臺(tái)《建立食品安全管理機(jī)構(gòu)和食品安全員制度實(shí)施方案》，督促200多家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品安全員制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

駐馬店市把落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任與企業(yè)分級(jí)管理結(jié)合起來(lái)，要求各縣區(qū)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行量化，了解企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況，并依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，加強(qiáng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)高的企業(yè)的檢查和抽檢。

在監(jiān)管部門全力構(gòu)建企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)機(jī)制的同時(shí)，河南省食品生產(chǎn)企業(yè)，特別是大型骨干企業(yè)，把食品安全當(dāng)作企業(yè)的生命線，建立健全內(nèi)部質(zhì)量安全管理體系，科學(xué)防控全過(guò)程質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，積極履行企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

雙匯集團(tuán)總裁張?zhí)脖硎荆骸白鳛槭称飞a(chǎn)企業(yè)，我們將認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做良心企業(yè)，生產(chǎn)安全食品，自覺(jué)接受政府部門的管理，接受廣大消費(fèi)者的監(jiān)督。”

許廷敏要求，河南省食品生產(chǎn)企業(yè)，特別是大型企業(yè)要充分發(fā)揮引領(lǐng)帶頭作用，嚴(yán)格按照《食品安全法》履行食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

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