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3月13日～15日，泰安市泰山區食品藥品監管局舉行“你點我檢，農殘快檢進市場，確保群眾飲食安全”活動。活動期間，最吸引人的是快檢車到農貿市場為市民現場檢測瓜果蔬菜農藥殘留。

13日上午，快檢車一開進泰安市五馬肉類水產批發市場，便引起了買菜市民的好奇：“這個是干嘛的？能測出什么來？”“農藥殘留是否超標，豬肉是否含瘦肉精，是不是注水了，熟肉的亞硝酸鹽是不是超標，都能檢測出來。”聽了工作人員的介紹，市民踴躍參與，紛紛遞上自己買的蔬菜要求檢測。“現在韭菜剛剛上市，不是有人說韭菜是用農藥‘灌’起來的嗎，正好檢測一下農藥殘留是不是超標。”在現場，市民張女士說。

接過張女士遞上的韭菜，工作人員剪了一段韭菜根，“只需一小段就可以，每種蔬菜都取一段。”工作人員介紹，使用快檢車上的設備檢測，蔬菜類需要10～20分鐘，肉類只需要幾分鐘。隨后，工作人員又現場為市民購買的圣女果、小油菜、韭菜、黃瓜、生豬肉、生羊肉、熟肉等50余批次食品進行了快檢。快檢結果顯示，除一份韭菜呈弱陽性外，其他均合格。

“我們正在逐步建立不合格食品追溯機制，市場上的攤位都將按要求登記食品來源。”泰山區局食品流通科有關人員介紹。

13日下午，泰山區局工作人員開著快檢車又來到泰山區上高大集，與屬地食藥監管所人員繼續對農貿市場上的食品進行檢測。工作人員對檢測的食品逐一登記，對于商戶的進貨渠道也進行了詢問，很多商戶雖然能說出進貨渠道，但是未索要進貨單。對此，工作人員表示：“一定要有進貨單據，一旦發現不合格食品，可以向上追溯，這也是為了保護商戶的利益。對于快檢車檢出的不合格食品，將先行下架退市，并按照監督抽檢的流程，抽取樣本送往第三方檢測機構進行檢測，一旦確定為不合格食品，將按照相關法律規定處理。”

14日、15日，該局工作人員在泰山區龍潭路瓜果批發市場、泮河路綠珍蔬菜批發市場、泰山區南關蔬菜批發市場繼續開展食品快速檢測活動。檢測人員先后對草莓、菠蘿、獼猴桃、蘋果、蕓豆、黃瓜等20個品種80余批次的食用農產品進行了抽樣快檢，除一份蕓豆、一份黃瓜檢測結果呈弱陽性外，其余均合格。檢測人員稱，快檢結果只能作為參考，無法精準反映蔬菜的農藥殘留情況。出現弱陽性，多是由于在采樣或快檢過程中，有雜質帶入引起的，對于這種情況，只需多用清水沖洗即可。

據悉，目前泰山區的5處批發市場均已建立了食品農殘快檢室，每天進行檢測，并專門印制了市場食品安全檢測取樣單，詳細登記檢測商品、經營戶、攤位號、取樣人等信息。市場上的攤位，基本上每個月都能全部檢測一遍。

2017年，泰山區政府將食品安全快檢體系建設工作列為為民辦實事10大項目之一。根據工作計劃，泰山區局將于年底前完成食品藥品快速檢測體系建設，將在食品安全事件高發區域、食品交易集中區域和各街道（鎮）設立食品快速檢測室30處。其中，在全區學校和幼兒園建設10個食品快速檢測室，在全區大中型批發市場、農貿市場、超市建設12個快速檢測室，在區食藥監管局和7個街道（鎮）食品藥品監管所各設立1處食品藥品快速檢測室。

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