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　　新修訂《食品安全法》的頒布實(shí)施，結(jié)束了多年來(lái)食品安全多頭監(jiān)管“九龍治水”的局面，監(jiān)管方式由原來(lái)的“條件許可”向“技術(shù)許可”轉(zhuǎn)變。漢中市市委、市政府高度重視食品藥品安全監(jiān)管工作，把建設(shè)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)體系作為惠民實(shí)事之一，不斷加大經(jīng)費(fèi)投入，進(jìn)一步完善市、縣、鎮(zhèn)三級(jí)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)體系，為食品藥品監(jiān)管提供技術(shù)保障，為政府產(chǎn)業(yè)決策提供數(shù)據(jù)支持。

　　市級(jí)檢測(cè)為中心

　　漢中市食藥檢驗(yàn)檢測(cè)中心是2012年在原藥品檢驗(yàn)所的基礎(chǔ)上組建的全額事業(yè)單位，該中心具備食品、藥品、化妝品、保健品等健康相關(guān)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)能力，擁有大型高端檢驗(yàn)裝備近200臺(tái)，研究生18名，本科生25名，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員占比達(dá)到75%。

　　據(jù)漢中市食藥檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任李偉介紹，該中心是政府檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，但此前的檢驗(yàn)檢測(cè)能力并不能滿足實(shí)際需求。為了保障當(dāng)?shù)厝罕娛乘幇踩?，切?shí)提升檢驗(yàn)?zāi)芰?，漢中市政府爭(zhēng)取了國(guó)家食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)項(xiàng)目，獲國(guó)家投資兩千多萬(wàn)元，地方配套三千多萬(wàn)元，改建擴(kuò)建市級(jí)綜合檢驗(yàn)平臺(tái)。建成后的新中心將全面承擔(dān)食品、藥品、化妝品、保健食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作，全面分析這些產(chǎn)品的質(zhì)量合格趨勢(shì)，采取有效監(jiān)管措施消除區(qū)域性、系統(tǒng)性安全風(fēng)險(xiǎn)，并定期公布相關(guān)數(shù)據(jù)，給老百姓一個(gè)明確的交待。

　　“我們總是說(shuō)漢中菜籽油、烏雞、大鯢、元胡、天麻等產(chǎn)品好，但是至于好在哪里，還需要確切的數(shù)據(jù)支撐。市級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)中心建成后，我們就要開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量分析，要把這些產(chǎn)品數(shù)據(jù)變成政府產(chǎn)業(yè)決策的數(shù)據(jù)支撐，把漢中產(chǎn)品推向全國(guó)市場(chǎng)。”李偉說(shuō)。

　　區(qū)域檢測(cè)是骨干

　　“縣食藥檢測(cè)中心目前已經(jīng)通過(guò)了實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證。過(guò)去需要到市上和省城西安才能檢測(cè)的項(xiàng)目，如今在家門(mén)口就能做了?！?洋縣食藥監(jiān)管局局長(zhǎng)李海龍自豪地說(shuō)。據(jù)悉，洋縣食藥檢測(cè)中心于2015年率先取得糧食制品、酒類(lèi)等4個(gè)類(lèi)別138個(gè)參數(shù)的實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證，具備了一定的食品檢驗(yàn)?zāi)芰Γs短了檢驗(yàn)周期，減少了成本費(fèi)用，保證檢測(cè)快、檢測(cè)準(zhǔn)。

　　洋縣食藥檢測(cè)中心之所以能夠率先取得資質(zhì)認(rèn)證，得益于漢中市政府對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源的整合和提升。在建設(shè)食品安全技術(shù)保障體系中，漢中市政府爭(zhēng)取了五千多萬(wàn)元資金，在寧強(qiáng)、勉縣、洋縣、西鄉(xiāng)建設(shè)四個(gè)區(qū)域食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，按產(chǎn)品特征承擔(dān)區(qū)域性食品安全檢驗(yàn)工作，每個(gè)中心承擔(dān)臨近2至3個(gè)縣的食品檢驗(yàn)任務(wù)。這樣做避免了把有限的財(cái)力“撒胡椒面”，有利于集中人力、財(cái)力把檢測(cè)機(jī)構(gòu)建好做強(qiáng)做精，建成后的4個(gè)區(qū)域性中心各有特色、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，滿足檢驗(yàn)檢測(cè)需求?！澳壳?個(gè)區(qū)域性（一般性）中心正在抓緊改建或擴(kuò)建實(shí)驗(yàn)室，可以說(shuō)，市、縣、鎮(zhèn)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)體系框架基本形成。用技術(shù)手段強(qiáng)化監(jiān)管，保障人民群眾飲食用藥安全已經(jīng)成為可能?！崩顐パ哉Z(yǔ)之間頗為自豪。

　　市場(chǎng)檢驗(yàn)當(dāng)觸角

　　漢臺(tái)區(qū)皇冠過(guò)街樓蔬菜批發(fā)市場(chǎng)在漢中市很有名氣，在那里有一個(gè)蔬菜農(nóng)藥殘留抽樣結(jié)果公示欄，商戶信息、樣品名稱、檢測(cè)結(jié)果等一目了然，不少人前去買(mǎi)菜時(shí)都會(huì)在那里駐足觀看。

　　一大早，批發(fā)市場(chǎng)快速檢測(cè)中心里就有工作人員在清洗快檢工具。“我們每天凌晨5點(diǎn)多鐘就開(kāi)始工作了，一個(gè)人配合食藥監(jiān)管所采樣，兩個(gè)人開(kāi)展快檢工作，檢驗(yàn)完成后直接將數(shù)據(jù)報(bào)所里。批發(fā)商購(gòu)進(jìn)的商品拿不到檢驗(yàn)報(bào)告是不能上市交易的，凡是不合格產(chǎn)品，一律由監(jiān)管所扣押，將樣品送市食藥檢測(cè)中心復(fù)檢或者銷(xiāo)毀?！睓z驗(yàn)人員如是說(shuō)。

　　據(jù)了解，漢臺(tái)皇冠過(guò)街樓蔬菜批發(fā)市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)中心是由開(kāi)辦方和市、區(qū)政府共同投資建設(shè)的，實(shí)驗(yàn)室面積100平方米，投資200萬(wàn)余元。擁有農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、獸藥殘留檢測(cè)儀、乳制品快速檢測(cè)儀、手持式現(xiàn)場(chǎng)快檢儀等各類(lèi)檢測(cè)儀器30余臺(tái)。不僅能檢驗(yàn)檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留，還能檢驗(yàn)檢測(cè)畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品，如畜產(chǎn)品“瘦肉精”、水產(chǎn)品“孔雀石綠”等60余種檢測(cè)項(xiàng)目。

　　通過(guò)一年多的運(yùn)轉(zhuǎn)，該市場(chǎng)批發(fā)的每一種產(chǎn)品都貼上了合格標(biāo)記，零售的食用農(nóng)產(chǎn)品更是加上了合格標(biāo)記和電子屏檢驗(yàn)信息公告“雙保險(xiǎn)”。

　　漢臺(tái)區(qū)皇冠過(guò)街樓蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)管模式受到陜西省食藥監(jiān)管局的充分肯定，并召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)予以推廣。漢中市食安辦也明確要求11個(gè)縣（區(qū)）都要參照過(guò)街樓蔬菜批發(fā)市場(chǎng)模式，在年底前全部建成規(guī)范化批發(fā)市場(chǎng)，并且每個(gè)市場(chǎng)都要設(shè)立快檢室。（張偉峰  李偉） 

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