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        為及時發現問題食品，嚴厲打擊食品違法犯罪行為，近年來，吉林省延邊州食品藥品監管局高度重視食品安全快速檢測工作，單獨設立了食品快速檢測室，安排了專職食品快檢人員，并在此基礎上，配備了“食品安全快速檢測車”。目前，各項快檢工作運行順利?？鞕z車的運行，有效提高了食品安全監管的針對性和靶向性，提升了監管工作效率。

        作為目前吉林省市（州）級第一個設備較齊全的食品快檢車，其配置有北京華益精點生物技術有限公司生產的食品安全干式化學分析儀、農藥殘留檢測儀、ATP熒光檢測儀、肉類水分快速測定儀、多參數水質檢測儀、現場快速食品安全檢測箱、急性中毒檢測箱等16個食品安全檢測儀器及檢測箱，可檢測生鮮肉、熟肉制品、米面油、蔬菜、水果等100多種食品中農獸藥殘留、食品添加劑、注水肉等50多個項目，大部分檢測項目可在15分鐘內完成，具有準確度高、快速高效、操作簡便、現場打印、網絡上傳等優點。

        如果快速檢測車載快檢儀器設備檢測出疑似問題食品，執法人員將在第一時間監督食品生產經營者采取暫停銷售等措施控制風險，避免疑似問題食品流入市場造成對消費者的傷害；同時，對疑似問題食品進行監督抽樣，送實驗室做進一步檢驗，依據檢測結果，有針對性地開展監督檢查。

        該快檢室和快檢車運行以來，延邊州局重點加強了對重大活動食品安全保障的快速檢測，并對節日期間消費量大的肉制品、調味料、飲料、食用油、瓜果蔬菜以及糕點類等重點節日食品，日常專項監督檢測以及州政務中心和州局單位內部食堂等機關食堂的食品進行快速檢測。今年高考期間，該局還與延吉市食品藥品監管局聯合對異地監考老師及巡考人員入住餐飲單位的部分食材進行了快速檢測。截至目前，該局共對蔬菜及其制品、糕點、水果及其制品、水產品及其水產制品、糧食加工品、乳制品、飲料、肉及肉制品、調味品、薯類及膨化食品、食用油、豆制品等各類食品快速檢測633批次。其中，檢測項目合格樣品626批次，檢測項目不合格樣品1批次，疑似問題待抽檢樣品6批次。根據快檢發現的共性問題協調開展食品安全專項整治1次，圓滿完成重大活動食品安全保障任務7次。

        延邊州的快檢室和快檢車運行近一年來，得到了省、州領導的高度重視。今年3月14日，吉林省食品藥品監管局局長崔洪海到該快檢室進行調研指導，對快檢工作給予了高度評價，并對下一步快檢工作提出了寶貴意見，為該州快檢工作規范化管理起到了積極的推動作用。為全面提高基層食品安全監管人員食品安全快速檢測能力水平，6月23日，延邊州局組織召開了“首屆食品安全監管人員食品安全快速檢測培訓會”，全州8個縣（市）食品藥品監管部門領導、相關負責人及快檢人員，以及州內部分大型以上餐飲企業、學校（托幼機構）食堂食品安全快檢負責人及快檢人員120多人參加了培訓。

        今年，延邊州被列為第三批國家食品安全城市創建試點。在“雙安雙創”工作啟動儀式活動現場，工作人員邀請群眾代表到食品安全快速檢測車內部參觀，通過執法人員認真細致地講解，群眾對食品快速檢測和食品安全知識有了更直觀、更深入的了解。隨著延邊州“雙安雙創”工作的不斷深入，食品快速檢測工作將逐步發揮出更重要的作用，進一步提高食品安全監管效能，保障人民群眾飲食安全。（蘭淑華）

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