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　　本報訊  記者王樂報道  1月27～28日，全國食品安全抽檢監(jiān)測和預警交流工作會議在北京召開。國家食品藥品監(jiān)管總局副局長滕佳材出席會議并講話。

　　記者了解到，2015年全國食品安全抽檢監(jiān)測和預警交流工作始終堅持問題導向，以防控風險先到位、案件查處必到位、后期處理跟到位為目標，依法及時處置問題產品；嚴格規(guī)范管理承檢機構；不斷創(chuàng)新手段深挖數(shù)據(jù)價值；積極穩(wěn)妥公布抽檢信息，各項工作取得突出成效，抽檢監(jiān)測預警交流工作全面推進。

　　滕佳材指出，當前，我國食品安全繼續(xù)保持總體穩(wěn)定向好的形勢，但問題仍然存在。從去年的抽檢監(jiān)測情況看，很多食品安全問題尚沒有明顯改觀，微生物污染情況仍較普遍，違規(guī)使用添加劑、非法添加和欺詐仍是頑疾，農藥獸藥污染、重金屬、生物毒素污染等問題仍很突出，形勢仍較嚴峻。社會各方高度關注食品安全已成為新常態(tài)，這也對食品安全抽檢監(jiān)測預警交流工作提出了新要求、高要求。

　　會議要求，今年抽檢監(jiān)測預警交流工作要秉持“四個最嚴”，落實“四有兩責”，以基層和基礎為重點，著力在工作的廣度、深度和精度上下功夫，健全覆蓋全國的抽檢監(jiān)測網絡，深化預警交流，加強統(tǒng)計分析，完善制度機制，提升能力水平，構建分工合理、權責明確、四級聯(lián)動的抽檢監(jiān)測和預警交流新體系，突出完成以下工作：統(tǒng)籌四級體系，重點建立覆蓋全國、重在基層的食品安全風險捕捉防控網絡；夯實基礎建設，健全制度機制，充實檢驗力量，加強隊伍建設，完善統(tǒng)計分析；嚴格規(guī)范管理，加強對承檢機構從抽樣和檢驗等方面精細化管理；提高處置效能，建立全國抽檢監(jiān)測信息通報和共享機制，完善核查處置情況報告制度，建立核查處置報告數(shù)據(jù)庫；強化信息公布，注重數(shù)據(jù)分析，重點加強市縣級信息公布的規(guī)范、督促和指導，形成覆蓋全國、協(xié)調有序、運轉順暢的信息公布新格局；科學交流預警，重點強化預警交流的專業(yè)性、敏感性和常態(tài)性，全面提升省級風險預警交流水平；增強服務意識，通過全面到位的服務，逐步提升行業(yè)整體風險防范意識，把可能的風險控制在萌芽階段；嚴守工作紀律，嚴格廉政要求。

　　會議最后強調，春節(jié)臨近，各地要針對節(jié)日食品特點，加大對重點品種、節(jié)日熱銷食品、重點場所、重點區(qū)域的抽檢監(jiān)測力度，做好風險預警交流，切實保障群眾飲食安全。

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