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　　本報訊　食品小作坊數量眾多，無證經營居多，生產條件簡陋，安全隱患大，歷來是食品安全監管的難點。江西省新余市食品藥品監管局近來從小處抓起，多管齊下，事前嚴防，事中嚴控，事后嚴管，著力破解食品小作坊安全監管難題。

　　為從源頭上把好食品小作坊市場準入關，2015年該局共核發食品流通許可證502戶，撤銷、注銷食品流通許可證17戶，通過疏堵結合取締食品流動攤點700余個。此外，嚴禁無證無照食品小作坊的產品流入市場，要求食品經營單位和餐飲單位在原料采購中不得采購無證無照食品小作坊產品，不得購進票證不全、來源不明的食品，倒逼食品小作坊改造條件納入許可或加速淘汰退出食品行業。

　　該局雙管齊下，建立事中嚴控體制，引導食品小作坊規范達標。一方面，加大對食品小作坊的監督檢查力度，在全市28個鄉鎮設立農產品質量安全監管站，強化食品小作坊的監管，將小作坊納入到規范化管理軌道；另一方面，加大指導幫扶力度，引導食品小作坊加大投入，改善生產經營條件，提高食品小作坊持證規范生產加工率。安排專項經費180萬元，引導全市1200多家餐飲單位投入7000余萬元對后廚、倉庫等重點場所進行重新裝修和改造，引導600余家無證小餐飲納入許可規范化管理。

　　該局加大執法檢查力度，重點檢查衛生條件差、安全隱患大的食品小作坊，嚴厲查處生產經營或使用無生產廠家、無生產日期、無保質期、無生產許可、無標簽食品的違法行為，堅決取締制售假冒偽劣食品“黑作坊”。截至目前，共開展專項整治40余次，檢查食品單位3萬余家次，取締違法生產經營窩點60余個。（彭小毛）

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