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　　銀杏藥用價值極高，在藥用植物資源開發(fā)與應(yīng)用方面，具有獨特優(yōu)勢。銀杏葉目前已知含有化學(xué)成分200多種，其中，有效成分銀杏內(nèi)酯最受關(guān)注。

　　銀杏內(nèi)酯是銀杏葉的特有成分，迄今尚未在其他植物中被發(fā)現(xiàn)，具有獨特的生理活性和治療價值。銀杏內(nèi)酯是與多種疾病有關(guān)的血小板活化因子（PAF）的拮抗劑。PAF為內(nèi)源性活性物質(zhì)，能激活血小板使其形態(tài)改變和凝聚。銀杏內(nèi)酯抗血小板活化因子能抗血小板及抗血栓，并防治動脈硬化、抗炎癥、抗過敏、抗休克，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)、肝、胃、腎均具有保護(hù)作用。

　　白果內(nèi)酯是目前備受關(guān)注的又一種銀杏化學(xué)成分。動物實驗顯示，白果內(nèi)酯具有促進(jìn)神經(jīng)生長的作用，以及防止腦、脊髓神經(jīng)脫髓鞘的作用，其神經(jīng)營養(yǎng)、神經(jīng)保護(hù)作用比較強(qiáng)。白果內(nèi)酯可防止腦細(xì)胞線粒體氧化應(yīng)激引起的改變，這種抗氧化應(yīng)激對改善老年人記憶功能，防止老年性癡呆的發(fā)生和發(fā)展具有重要作用。白果內(nèi)酯還含有抗衰老的有效成分。

　　從銀杏葉提取的M類與黃酮類物質(zhì)，其活性有協(xié)同作用。銀杏葉中黃酮類物質(zhì)具有降低血清膽固醇、活化血管、松弛平滑肌、解除肌痙攣及增強(qiáng)免疫功能的作用。

　　銀杏和銀杏葉的藥用價值，另一個顯著特色是抗自由基。自由基在人體衰老、腫瘤、心腦血管疾病、老年癡呆、動脈硬化、糖尿病并發(fā)癥、慢性肝炎、肺氣腫、關(guān)節(jié)炎等多種疾病的發(fā)生、發(fā)展中起著十分重要的作用，可導(dǎo)致心臟病和癌癥等60多種疾病。銀杏葉是一種復(fù)合型抗氧化劑，它含有營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性兩種物質(zhì)。前者主要有胡蘿卜素、維生素E、維生素C、硒、鋅、銅等，后者主要有黃酮、苦內(nèi)酯、多酚類等。它們在保護(hù)機(jī)體不受自由基所致的氧化損傷方面具有十分重要的作用。研究證明銀杏同樣有抗自由基作用。

　　我國是銀杏的故鄉(xiāng)，資源豐富。目前，年產(chǎn)白果約1.1萬噸，銀杏干葉產(chǎn)量約2.0萬噸，分別占世界各國產(chǎn)量的90%和70%以上。開發(fā)銀杏藥物資源，除了獲得很大的經(jīng)濟(jì)效益外，更重要的是開發(fā)與利用這種不可替代的藥物資源，能更多更好地為防治疾病、營養(yǎng)健身服務(wù)。

　　目前，人們對非藥物天然療法情有獨鐘，中藥保健食品的發(fā)展越來越受到世界各國的重視。這對銀杏保健食品的開發(fā)必將是一個大的促進(jìn)，銀杏產(chǎn)業(yè)必將得到更廣泛消費(fèi)群體的認(rèn)可，迎來高速發(fā)展的春天。