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    3月3日，在春風送暖的申城迎來了第八屆中國國際食品添加劑和配料展覽會。與往屆展覽會相比，這次展會的參展商數量有了很大的增加，他們之間的競爭也愈發激烈。站在人頭攢動的觀眾人流之間，仿佛置身于中國食品添加劑大市場的漩渦之中。
    
    新型產品蓄勢待發
    
    在這次展會上，出現了許多新型添加劑產品。這些產品的生產技術有的已達到國際先進水平，有的還屬國內首創。它們的出現引起了業內人士的廣泛關注。這些企業雖然剛成立不久，還不被人們認知，但可以預計，在不遠的將來，這些添加劑新產品將會成為中國食品添加劑出口產品的生力軍。
    在浙江展團，記者看到了浙江大學力夫生物科技公司生產的國內外首創、具有本土資源特色和自主知識產權的竹葉抗氧化物。據了解，由于目前國外市場上還未有同類產品，該產品又是綠色食品添加劑，所以將會在歐美等國受到青睞。在為期3天的展會上，共有280多批次的客商光臨浙大力夫展臺，三分之一為外商。
    杭州臨安精欣化工廠的消毒殺菌劑食品級雙氧水展位上觀眾火暴。該產品為總經理汪永超首先在國內開發成功，現在經過一些大中型企業客戶的使用后，反饋良好。食品級雙氧水在國外被廣泛使用，但在國內食品行業內認知度還不高，預計在近年內需求量將有很大的增長。據悉，該產品在各項指標均達到或超過國外產品，而且有價格優勢。
    值得一提的是記者在展會上遇到一位拄著拐棍來參觀的觀眾，一打聽方知他是江西康帝實業有限公司總經理車宇龍先生。不久前由于意外事故摔斷了腿，現正在治療階段。但為了獲得新產品新技術信息，他忍痛前來參觀。看著他那胖大的膝蓋，記者深深地被他這種忘我的獻身精神感動了。
    展會上經常碰到一些中間經銷商，他們也從全國各地趕來，穿梭于各展館之間。如中國最大的食品添加劑超市北方霞光公司派出多名采購主管參觀，在展會上他們聯絡老客戶、結識新朋友，收獲極大。
    □綠色天然引領潮流當前世界上食品添加劑的大趨勢是向綠色、天然、保健方向發展，而在這次展會上這種趨勢也日趨明顯，雖然傳統化工合成添加劑淡出市場尚需時日，但綠色、天然、保健食品添加劑的發展勢頭已銳不可當。
    國內最大的天然β－胡蘿卜和維生素A生產商新昌制藥和廣州優寶工業有限公司均在展會同期舉辦了新產品發布會。浙江醫藥股份有限公司新昌制藥廠技術顧問孟岳成教授作了題為《β－胡蘿卜素及其在果汁飲料中的應用》的報告，介紹了新昌制藥β－胡蘿卜素的不同劑型及應用并重點介紹了乳液劑型在果汁飲料中的應用，受到廣大用戶和技術專家的熱切關注。β－胡蘿卜素是具著色和營養雙重作用的天然安全的食品添加劑，報告結束后，廣大用戶和技術專家與孟岳成教授就有關β－胡蘿卜素的問題進行了熱烈的討論、交流，這將有力促進這種營養安全的添加劑在食品中的應用。
    廣州優寶工業有限公司在新產品發布會做的番茄紅素在功能性生物制品中的應用及抗癌作用機理的報告引起了與會者強烈興趣，記者在現場看到，會場上的觀眾太多，連座位都不夠用，不得不臨時加放座椅。
    現在純天然香辛料及脫水蔬菜類產品逐步成為食品配料中不可缺少的一部分。因純天然香辛料及脫水蔬菜類產品源自于天然，無任何污染，受到了廣大食品行業的重視及應用，在這次展會上，沈陽味丹食品有限公司生產的各種純天然香辛料及脫水蔬菜及蔬菜粉系列產品中，噴霧干燥南瓜精粉采用高壓噴霧干燥及高效率微波殺菌技術生產。該工藝既不破壞原有天然色澤，又保持清香味道及豐富的營養物質。
    
    成熟品牌展臺斗富
    
    展會上歷來都是企業展示形象的舞臺。記者了解到，許多企業都花巨資搭建展臺，有的多達十幾萬元，少則幾萬元。這些企業的產品一般處于成熟期，企業的經濟效益處于上升階段。例如國際著名品牌丹尼斯克、IFF、華寶以及國內的浩波化學品公司、淄博中軒、北京天利海、廣州美益香料、北京原野、山東金粟、北京健力藥業的展臺設計都很有特點。
    如果問及為什么要花巨資設計展臺，大多數企業均表示這是企業的門臉，其效果很難直接從表面上看出來。這實在是“人靠衣裝”的最好寫照。同時也說明了在白熱化的市場競爭中企業形象的重要性。可以說，從企業在展臺的每個細節的設計都可以洞察出他們的良苦用心。
    
    主辦單位強化服務
    
    為了更好地為食品行業的發展服務，為參展企業服務，主辦單位精心為參展商打造更廣泛的服務、貿易平臺，使參展商一次參展多次受益，物有所值，其做法是強化為參展商的展前、展中、展后服務。
    展前服務：充分利用電子信息化交流平臺，隨時將參展商報名參展的基本信息刊登上展覽會www．fi－c．com網站，對參展企業、產品、商標和企業簡介進行展前宣傳。
    在展覽會網站上建立“參展商登陸”區，展覽會的各種資料、信息均可從網上下載，參展商的各項參展信息和需求也可從網上提交，方便了參展的需求，確保了參展商信息的及時、準確。
    印制宣傳資料在國內外專業展覽會上進行展前推廣。
    加大在國內外專業報刊、雜志廣告宣傳的力度，進一步擴大展覽會的知名度。
    在展覽會網站建立“參觀人員注冊”區，為提前注冊貿易觀眾提供特殊、優先服務，以方便他們的到會參觀、訂貨。認真、扎實地做好國內外貿易觀眾的組織宣傳工作，吸引更多的高質量的貿易觀眾到會參觀。
    展中服務：不斷擴大展覽會的內涵，吸引更多的食品配料和與食品添加劑食品配料相關的機械、儀器企業參展，加大展覽會的信息量，使參展商和貿易觀眾都從中受益。
    加大展覽會主場裝飾的投入，精彩演繹中國食品添加劑和食品配料第一品牌展，為參展商搭建高水平的貿易交流平臺，使參展企業盡展各自的風采。
    精選展期的學術交流會和新產品新技術介紹會內容，使所有參會人員都能受到啟迪和領悟到理念的飛躍。
    行業資深專家在展覽會現場進行咨詢，為企業的生產和發展指點迷津。
    展后服務：參展商的公司名稱、參展展品、公司簡介將在展覽會網站上保留一年，使展覽會成為永不落幕展覽會。

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