重慶涪陵辣妹子集團總經理萬紹碧:提高整體水平 方能笑傲市場
面對近期部分醬腌菜產品因質量問題被“曝光”的嚴峻形勢,作為全國醬腌菜中的“巨頭”涪陵榨菜,其質量安全也成了廣大消費者關心的問題。不久前,重慶涪陵榨菜(集團)公司“烏江”被評為“中國馳名商標”,記者專程在“中國榨菜之鄉”采訪了為之備受鼓舞的重慶涪陵辣妹子集團有限公司總經理萬紹碧。
萬紹碧是重慶市首次評選出的優秀女企業家和“巾幗創新業”的標兵之一,她的青春年華有19個春秋是在涪陵榨菜集團度過的。自1998年創建重慶辣妹子集團以來,至今仍對“烏江”充滿著特殊的感情。訪談,自然從她評價“烏江”被認定為“中國馳名商標”開始。
“涪陵榨菜有很多的優秀企業,像‘烏江’這樣的知名品牌,就是目前全行業惟一獲得國家馳名商標稱號的產品。此次‘烏江被評為’中國馳名商標,既表明了涪陵榨菜(集團)公司是很優秀的企業,同時還是涪陵榨菜行業的一個轉折點。因為行業中有了這樣的龍頭,整個龍身才能更好地擺動。”
作為近幾年同樣贏得了全國市場普遍好評并獲得了超常規發展的涪陵辣妹子集團,萬紹碧對同行“老大”享有的殊榮,表現出了由衷的贊嘆。面對具有100多年歷史的涪陵榨菜,萬紹碧不僅談及了涪陵榨菜的現狀,而且還對行業的整體水平和競爭優勢發表了她的看法。
“100多年來,涪陵榨菜凝聚了先輩們的聰明和智慧,成了涪陵人的寶貴財富,1998年被國家命名為‘中國榨菜之鄉’,現有30萬農戶種植榨菜和100多家生產加工企業形成的產業規模,不僅促使涪陵榨菜在我國醬腌菜行業中占有了較大的市場份額,其產品品種、產品質量、知名度和美譽度都居于行業的領先地位。而且,由于涪陵榨菜具有悠久的歷史文化和地理資源優勢,還涌現出了一大批優秀的生產加工企業及名牌產品,進而形成了涪陵榨菜在市場競爭中具備了同行業中難以形成的整體優勢。出現像‘烏江’這樣的全國知名品牌不是偶然的,是涪陵榨菜集團經過半個多世紀的艱苦奮斗,靠著現代企業必備的硬件和軟件,通過長期不懈地抓管理、抓技術、抓質量,企業才擁有的。在涪陵榨菜集團的帶動下,前幾年類似的企業如‘辣妹子’等榨菜產品也都通過了ISO9001∶2000國際質量管理體系的認證和國家綠色食品的認定。同行中的涪陵川陵食品有限公司及涪陵果味食品有限公司等榨菜骨干企業,在經營管理、質量管理和市場營銷方面也都向高標準看齊,因此,都具有一定的競爭實力。‘辣妹子’去年銷售突破萬噸大關,更加堅定了企業發展的思路。”
圍繞影響行業進步的食品質量安全問題,萬紹碧侃侃而談。
“前不久,媒體對醬腌菜中違反《食品衛生法》等法規的事件進行了曝光,而且,對其他門類食品因質量安全問題而繼續予以揭露的監督工作也更加跟進,這是法制經濟大踏步前進的標志。這種以維護法律權威性的輿論氛圍,是所有正規生產企業都十分歡迎的。涪陵榨菜也就是在這樣的‘抗爭’中發展壯大的。涪陵榨菜能在三峽庫區腹地形成一個特色產業。這也是依靠當地產業各企業維護產業聲譽從自己做起分不開的。在涪陵,從政府到企業,由于堅持數年展開了企業的自律教育和規范了企業行為,原來拘泥于的作坊式的生產局面得到了基本改觀,上規模和進行現代企業管理的制度化建設已蔚然成風。而嚴格的生產工藝、產品標準及先進的質量管理體系和科學的質量檢驗方法,也確保了產品質量的穩步提高。目前和今后相當長時間所要進行的對食品質量安全的整治工作,實際上,對涪陵榨菜行業的整體進步大為有利。從目前的形勢看,涪陵榨菜骨干企業和整個行業企業的產銷量與去年同期相比,均有大幅度的上升。企業產銷兩旺局面的出現,無疑也是得益于對市場假冒偽劣產品的治理。前段時間對某城市醬腌菜產品質量問題和違法行徑的曝光,同樣也為涪陵榨菜行業敲響了警鐘。”
“涪陵榨菜產業帶動了三峽庫區30多萬農戶的脫貧致富,其年收入近10億元和上繳財政上億元的局面來之不易。當前,重慶和涪陵兩級政府以及各職能部門正在查處一些違法經營或粗制濫造廠家的不符合質量標準的產品,我們相信,這對凈化市場和再次提升涪陵榨菜在市場上的良好聲譽將起到積極的作用。”
作為辣妹子集團的總經理。萬紹碧就是以這樣的觀點來預言三峽庫區特色產業的美好前景的。
(責任編輯:)
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