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消暑喝些綠豆湯
- 作者：中國食品藥品網
- 來源：科技日報
- 2014-09-06 10:18
很多人都知道綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效，但怎樣吃才能起到不同的效果呢？其實綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在內，要“對癥”來吃。
以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只要光喝清湯就可以達到很好的功效。另外，綠豆與其他食品一起烹調療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。
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