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    說起細菌，許多老年人都認為是健康的大敵。中山大學附屬第三醫院營養科副主任卞華偉指出：事實上，細菌也分“好”和“壞”，適當地補充有益菌，對體弱的老人是非常必要的。
    如果老人有經久不愈的口腔潰瘍、腹瀉、便秘，或單一癥狀交替出現，就說明體內的致病菌群抑制了有益菌群，在身體內占據了“上風”，而且老年人的這些病癥往往治療效果都不理想。卞華偉建議，遇到這種情況，不妨在對癥治療的同時，補充一些有益菌，調整人體的菌群平衡，就可以起到事半功倍的作用。
    調整菌群平衡最直接的方法就是補充有益菌，在日常飲食中多食用一些含乳酸菌的酸奶、奶酪等。如果口腔潰瘍、腹瀉、便秘等病癥嚴重，單靠食用酸奶和奶酪不能改善，可以在醫生的指導下，服用可以補充雙歧桿菌、乳桿菌和乳酸菌的藥物。
    為什么體弱的老人尤其需要補“菌”呢？卞華偉解釋說，這是因為隨著年齡的增長，老年人體內環境改變容易造成菌群失調。另外，老年人由于身體衰弱，會經常服用多種藥物，特別是抗生素類藥物，此類藥物主要起抗細菌、真菌的作用，容易引起腸道菌群的失調。當然，產生菌群失調的原因還有很多，往往是互為因果，形成惡性循環。體弱的老人如果菌群失調，就如“雪上加霜”，對身體造成不良影響，免疫力進一步下降。
    其實，有益菌不僅能維持人體菌群平衡，還能產生人體必需的營養物質，如B族維生素、維生素K等，可幫助消化、促進營養物質的吸收、抑制致病菌。

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