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    國家工商總局日前公布了糖果商品質量監督抽查結果，結果顯示，糖果的總體質量狀況不容樂觀，抽樣合格率僅為73.96％，其中仍然存在大腸菌群嚴重超標的現象。
    本次對上海、重慶、東莞、湛江、大連等地的19家綜合市場和零售企業銷售的95種糖果進行的商品質量監督抽查中，合格71種，抽樣合格率73.96％，其中，抽查硬質糖果45種，合格39種，合格率為86.7％；硬質夾心糖果13種，合格9種，合格率69.2％；乳脂糖果13種，合格9種，合格率69.2％；凝膠糖果21種，合格10種，合格率47.6％；膠基糖果3種，合格3種。從檢驗項目來看，還原糖合格85種，不合格7種，合格率92.4％；蛋白質合格10種，不合格3種，合格率76.9％；干燥失重合格84種，不合格11種，合格率88.4％；大腸菌群合格91種，合格率95．8％；標簽合格93種，合格率97.9％；凈含量合格的75種，合格率78.9％；其他指標合格率均達100％。
    本次抽查的糖果包括硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、膠基糖果等，主要檢查國家有關強制性標準所規定的商品標識、凈含量以及涉及人身健康安全的衛生指標，如二氧化硫、銅、鉛、砷、菌落總數、大腸菌群、致病菌等項目；還有衡量商品質量的理化指標，如蛋白質、脂肪、還原糖分、干燥失重等。
    在抽查的19家綜合市場及零售企業中，糖果商品質量全部合格的有6家，占抽查總數的31.6％。其中抽查綜合市場12家，全部合格的有4家，合格率33.3％；抽查樣品數30種，合格樣品數16種，樣品合格率53.3％；零售企業7家，全部合格的有2家，合格率28.6％；抽查樣品數65種，合格樣品數55種，樣品合格率84.6％。從抽查結果看，糖果商品的質量差強人意，總體狀況仍不容樂觀。不少經銷企業把關不嚴，疏于管理，致使不合格商品流入市場，對消費者的身體健康構成嚴重威脅。
    此次抽查發現的主要問題一是大腸菌群嚴重超標現象仍存在。本次抽查有4個樣品大腸菌群超標，其中廣東東莞寮步大新商場銷售的標稱商標為春光牌的正宗椰子糖、遼寧大連喜樂糖果商行銷售的標稱商標為金冠的海苔腰果酥、遼寧大連歡樂糖果批發行銷售的標稱商標為星星海岸牌的大連特產紅蝦糖、重慶市江北區觀音橋農貿市場1－28號銷售的標稱商標為福興牌的酥糖大腸菌群均多達230個／100G，高出標準值（≤30個／100g）200多個。大腸菌群超標容易引起腸胃疾病，對兒童消費者來說，尤其如此。
    二是部分商品的還原糖不合格。本次抽查中發現有7種商品的還原糖超標，廣東湛江昌大昌超級購物廣場有限公司銷售的標稱商標為來利牌的利是糖還原糖高達62.0％，高出標準值的上限（29.0％）一倍多。還原糖高會使糖果易吸潮，直接影響貯存，易使糖果變質，影響糖果的質量。
    三是不少商品的干燥失重不合格。本次抽查中有12種商品的干燥失重不合格，多數軟糖的干燥失重偏低，達不到標準的要求。干燥失重高低關系到糖果的軟硬程度，干燥失重低使糖果偏硬，高則易粘牙且不利于貯存。
    四是個別商品蛋白質不合格。本次抽查中共有3種商品的蛋白質未達標，其中重慶市江北區觀音橋農貿市場1－35號銷售的標稱商標為天龍的天龍乳酯糖果蛋白質僅為0．2％。
    五是少數商品標識不合格，凈含量未達標準。本次抽查中發現少數商品標識不規范。標識雖然不直接影響商品的內在質量，但在一定程度上存在著對消費者的誤導。此外，缺斤少兩、凈含量未達標準也是本次抽查發現的一大問題，共有20種商品凈含量負偏差大，廣東東莞光大經濟貿易有限公司大朗分公司銷售的7種徐福記糖果1500ｇ／包規格的凈含量全部不合格，有的竟缺少58ｇ、51ｇ。
    有關人士建議，消費者選購糖果時要注意以下幾點：糖果的色澤應正常、均勻、鮮明，香氣純正，口味濃淡適中，不得有其他異味；糖果的外型應端正，邊緣整齊，無缺角裂縫，表面光亮平滑、花紋清晰，大小厚薄均勻，無明顯變形；糖果應無肉眼可見的雜質。

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