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    最新一份調查顯示：進入上世紀90年代以來，在全世界范圍內掀起了研究膳食纖維的熱潮，膳食纖維受到來自不同領域的專家、學者，包括醫生、營養學家、食品科學家、生物化學家以及與食品法規及營養教育有關的科學決策者的廣泛重視，并將其正式列為繼糖、蛋白質、脂肪、水、礦物質和維生素之后的“第七大營養素”。
    膳食纖維是指能抗人體小腸消化吸收，在人體大腸內部分或全部發酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相類似物質的總和，包括多糖、寡糖、木質素以及相關的植物物質。膳食纖維具有潤腸通便、調節控制血糖濃度、降血脂等一種或多種生理功能。
    膳食纖維分為兩類：一類為可溶性的，一類為不可溶性的，二者合并即為總的膳食纖維。這兩類膳食纖維對人體的某些慢性非傳染性疾病起著預防和輔助治療作用。
    在膳食纖維中，尤以富硒膳食纖維與人類健康更密切。中國預防醫學科學院與美國康乃爾大學對我國65個縣市調查后發現，硒與食道癌、胃癌死亡率成負相關。1997年世界上一些科學家調查27個國家后發現，硒與結腸癌、直腸癌、前列腺癌、乳腺癌、肺癌、白血病相關，同時發現肝硬化、慢性肝炎以及病毒性肝炎患者中血清硒濃度低于常人。
    眾多科學家研究也發現，硒與心血管病、動脈硬化、高血壓、克山病、大骨節病、家畜白肌病、肝臟病、胰臟病、肌肉系統病、嬰兒突然死亡、兒童營養滯后的恢復有相當大的關系。
    此外，硒還有提高白細胞殺菌能力、延長白細胞壽命、清除細胞衰老氧化物以及動脈壁損傷處堆積的膽固醇、防止動脈粥樣硬化、刺激免疫球蛋白以及抗體產生和增強肌體抗病能力。同時由于硒是帶負電的非金屬離子，可以與帶電的有害金屬離子結合為金屬—硒—蛋白質復合物，成為天然解毒劑。硒還具有抗衰老、抗疲勞、提高機體免疫力、延緩衰老等作用。
    流行病學調查發現，在美國癌癥死亡率與硒的地理分布呈明顯的負相關關系。即在低硒區，肺癌、乳腺癌、消化道癌、腹膜癌及淋巴癌的發病率及所致死亡率均較高。對我國江蘇省啟東市肝癌患區人群血硒檢測結果發現，肝癌高發區人群血硒值均低于低發區人群血硒值。從補硒的干預性結果看，證明了補硒具有一定的防癌、抗癌作用。如果硒與其他抗癌藥物聯合使用，更可提高抗癌效果，也能夠減輕癌癥患者對某些化療藥物的毒性反應。
    中國醫學科學院的專家自1979年開始，歷時16年艱苦探索，發現了硒預防肝癌的作用機制。在著名的肝癌高發區———啟東市13萬居民中進行現場研究，發現肝癌高發區的主食和居民血硒含量均低于低發區，肝癌的發生率與硒水平呈負相關。補硒可使肝癌發生率下降35％，使有肝癌家族史者發病率下降50％。
    1988年10月，中國營養學會推薦的“每日膳食中營養素供給量與我國的膳食指南”中，將硒列為15種每日膳食營養素之一。指出人體每天應像攝取一定的蛋白質、脂肪和淀粉一樣，攝取一定量的硒營養素。
    “龍希”膳食纖維源膠囊就是基于膳食纖維和硒對人體的保健作用。這種膠囊采用《本草綱目》中被稱之為“東方魔物”魔芋為原料，以富硒可溶性膳食纖維為主要功效成分，并集多種維生素、礦物質于一身，獲得衛生部保健食品批準證書，具有調節血脂、改善胃腸道功能等多種功效，產品投放市場以來，受到廣大消費者的歡迎，是現有保健食品中功能全面、獨特的佳品。