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    據中國食品質量報訊（陸佳 記者  惠慶蓮）近日，陜西省食品安全委員會就2007年上半年食品安全監管信息工作，召開食品安全信息發布會。記者在會上了解到，陜西省食品安全形勢總體較去年有所好轉，但仍然不能放松監管，其中香油、熟肉制品、水產品等抽檢合格率低，散裝熟肉制品的微生物指標合格率較低，小型生產企業超標使用食品添加劑的問題也很嚴重。
    在食品安全監管信息發布會上，陜西省農業廳發布了2007年第一次農產品質量安全監管信息：2007年上半年農業部門切實加強農業投入品和生產過程的監管，大力推動無公害、綠色、有機食品發展，使全省農產品質量安全水平進一步提高。截至目前，全省認定無公害農產品產地總數已達438個，認證無公害農產品179個，認證綠色食品182個，認證有機食品43個，生產面積達到800萬畝。此外，上半年6大類蔬菜質量安全監測，全省平均合格率為95.2%。
    衛生部門以農村食品、餐飲業、保健食品、食品添加劑等為重點開展整治工作，在大中城市開展小餐飲店百日整治活動。到2007年6月底，全省各級衛生監督機構共檢查各類餐飲單位及學校食堂17801家，發現無原料采購索證2244個品種、違法使用添加劑的10家、非法采購和使用劣質食用油44家、使用不合格調味品61家，經監督檢查，對1145家不符合相應規范要求的單位依法進行了查處，其中，吊銷衛生許可證及取締75家，罰款50.2萬元。
    陜西省工商局在對流通環節食品的抽檢中，樣品香油的合格率為零。2007年上半年，陜西省工商系統對糧油、蔬菜、肉類、水產品、酒類等群眾的日常生活必需品進行了抽檢。結果顯示，合格率在95%以上的包括白酒、餅干、大米、面粉等18個品種，而水產品、水發產品浸泡液及香油的合格率均低于50%，其中抽檢的5家香油生產商中，合格單位數與合格樣品數均為零。
    會上，陜西省質量技術監督局對近期乳制品生產企業監管情況進行了通報，陜西省共有82家乳制品生產加工企業，對其中30家進行了執法檢查，有23家企業不同程度地存在問題，占檢查企業的76%；其中摻雜使假的企業11家，占檢查企業的37%。目前，陜西省質監局已在全省乳制品生產加工企業中開展專項整治行動，對乳制品生產企業原材料進廠把關、食品添加劑的備案和使用以及用非食用原料生產加工乳制品等行為進行重點整治。
    據了解，2007年上半年，食品藥品監督管理部門在全省進行了食品安全調查與評價，對小麥粉、散裝熟肉制品、醬油、冰凍飲品四個品種進行檢測，共采集樣品765份，樣品總合格率為65.36%。其中抽檢小麥粉198個批次，檢測指標為過氧化苯甲酰，總合格率為94.9%；散裝熟肉制品總合格率為36.8%，散裝熟肉制品微生物指標的合格率亟待提高，銷售設施有待進一步改進，亞硝酸鹽含量作為熟肉制品的增色劑和防腐劑，在添加量上還應進一步規范；抽檢醬油198批次，總合格率為62.6%，不合格項目主要集中在氨基酸態氮、菌落總數、苯甲酸等項目上，不合格產品主要源于非品牌企業；共抽檢冰凍飲品198個批次，樣品主要來自城鄉結合部和農村市場，總合格率為61.1%，不合格項目為糖精鈉、甜蜜素、菌落總數等。