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內蒙古開展春季餐飲服務食品安全大檢查
- 作者：杜雄鷹、霍建國
- 來源：中國醫藥報
- 2014-09-06 07:51
據中國醫藥報內蒙古訊 記者杜雄鷹 通訊員霍建國報道 從4月中旬開始，內蒙古自治區食品藥品監管系統結合本地實際，開展春季餐飲服務食品安全大檢查。
春季是各種傳染病高發易發季節，內蒙古自治區食品藥品監管局要求各盟市局要高度重視大檢查工作，重點檢查餐飲服務單位食品安全管理制度、餐飲服務許可證、從業人員管理、環境衛生、加工操作、原料存儲、索證索票、清洗衛生等情況。尤其是要把禽類產品索證索票、進貨查驗、落實《餐飲服務食品安全操作規范》等情況作為本次檢查的重中之重，發現問題及時監督，嚴查違法違規行為。檢查面要達到100%。
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